肉食品加工廢水處理設(shè)備

【資料簡(jiǎn)介】

肉食品加工廢水處理設(shè)備

食品中常見(jiàn)致病菌

1．沙門(mén)氏菌

沙門(mén)氏菌（salmonella）亦稱(chēng)沙門(mén)菌，是腸桿菌科的一個(gè)重要菌屬，為革蘭陰性桿菌，需氧或兼性厭氧，無(wú)芽孢，在7℃～45℃條件下均可生長(zhǎng)，適溫度為35℃~37℃。經(jīng)常分布在肉制品、蛋制品、乳制品和農(nóng)產(chǎn)品等食物當(dāng)中。

2. 金黃色葡萄球菌

金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）屬于微球菌科葡萄球菌屬，革蘭氏陽(yáng)性球菌，需氧或兼性厭氧，適生長(zhǎng)溫度37℃，主要存在于營(yíng)養(yǎng)條件豐富且水分較高的食品，如乳類(lèi)及其制品、肉制品、菜肴等，偶見(jiàn)魚(yú)類(lèi)及其制品、蛋制品等。

3．副溶血性弧菌

副溶血性弧菌（Vibrio Para hemolyticus）系弧菌科弧菌屬，為革蘭染色陰性的多形態(tài)桿菌或微彎曲弧菌，兼性厭氧，無(wú)芽孢，嗜鹽，在溫度30℃～37℃，含鹽3％～4％的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)良好。主要來(lái)源于魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)等水產(chǎn)品中，故水產(chǎn)品是引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品；含鹽分較高的腌制食品，如咸菜、腌肉等也可檢出。

肉食品加工廢水處理設(shè)備

進(jìn)出水泵站巡檢

吸水池水位、吸水池有無(wú)雜物，逐臺(tái)工作機(jī)泵的運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，三相電壓、電流、傳感器濕度、溫度、水泵出口壓力、流量，檢查控制柜，切換開(kāi)關(guān)是否設(shè)定在設(shè)定的自控或手控位置，機(jī)泵管道附屬設(shè)備及機(jī)房、門(mén)窗是否正常。

巡檢頻率為接班、交班各一次(增加交接班內(nèi)容)，其余時(shí)間每2小時(shí)巡檢一次，交班巡檢還包括設(shè)備、儀表、泵房及泵房周邊生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生與維護(hù)工作。

巡檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即調(diào)整，并記錄在記錄表中，例如水位低于設(shè)定值，應(yīng)立即停機(jī)，檢查水位繼電器，使恢復(fù)正常，若水位高于設(shè)定值，應(yīng)通知中控室增開(kāi)水泵，在泵運(yùn)轉(zhuǎn)正常后檢查水位繼電器，使恢復(fù)正常;如吸水池有雜物應(yīng)立即清理，若必須下池清理，則應(yīng)按“狹小空間內(nèi)的安全操作要求”操作并通知中控室調(diào)人支援與監(jiān)護(hù)，并應(yīng)檢查雜物來(lái)源，采取必要措施，防止再發(fā)生類(lèi)似情況;