屠宰污水處理設備主要用于屠宰廢水處理，屠宰廢水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，其中還有大量的血污、油脂、毛和肉屑，以及未消化的食物。屠宰和肉類加工的生產過程大致為牲畜在宰殺前要進行檢疫驗收，在屠宰時進去屠宰區，首先用機械、電力或者化學方法將牲畜致暈，然后懸掛后腳隔斷靜脈宰殺放血。牛采用機械剝皮，而豬一般不去皮，豬體進入水溫為60℃的燙毛池煮后去毛。而后剖肚取出內臟，將可食用部分和非食用部分分開，再沖洗胴體、分割、冷藏，以及加工成不同的肉類食品，如新鮮肉或花色配制品和臘、腌、熏、罐頭肉等。
 

　　屠宰和肉類加工廠的廢水主要產生在屠宰工序和預備工序。污水主要來自圈欄沖洗、宰前淋洗和屠宰、放血、脫毛、解體、開腔劈片、清洗內臟腸胃等工序，油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序也會排放一定的污水。此外，在肉類加工廠還有來自冷凍機房的冷卻水，以及車間衛生設備、洗衣房、辦公樓和場內福利設施排放出的生活污水等。
 

　　對屠宰污水處理設備電氣設施的總體要求如下：
 

　　1.電氣設備的安裝、調試、運行及驗收應符合電氣一般技術要求和電氣詳細技術要求。
 

　　2.所供電氣設備及其安裝應能確保所有設備、元件和系統形成一個協調合理的整體。
 

　　3.設備元件及系統接口上應保持完整統一。
 

　　4.所有設備及材料經設計、制造安裝及調試后應具備電氣設備規定的性能或功能。
 

　　5.應確保所有設備及材料的設計、制造、安裝、試驗及試運行的質量。
 

　　6.應提供所有電氣設備的原產地、廠家、名稱、規格型號等關鍵說明及該產品型式試驗報告。
 

　　7.技術要求提供材料表所提設備同等檔次或以上產品。
 

　　8.所有工藝設備的控制系統(包括必需的元件、線纜等)必須按工藝要求配套提供，必須保證各子系統內部和其他子系統之間連接的完整性。
 

　　9.屠宰污水處理設備廠家與安裝單位之間的合作，在部件和系統的分界面上應確保所有設備的完整性。
 

　　10.提供的屠宰污水處理設備應能經受工程所在地的環境條件。