金屬硫蛋白（metallothionein）是由由微生物和植物產生的金屬結合蛋白，富含半*的短肽，對多種重金屬有高度親和性。它是分子質量較低，半*殘基和金屬含量*的蛋白質。與其結合的金屬主要是鎘、銅和鋅，廣泛地存在于從微生物到人類各種生物中，其結構高度保守。

對于金屬硫蛋白的研究,國內外主要集中在提取、檢測以及應用上。由于在實際生產中,主要采用層析法,分離純化后的金屬硫蛋白中還含有其它的雜蛋白,因此本文作者正在進行金屬硫蛋白的分子印跡聚合物的研究,使其更好地應用于金屬硫蛋白的純化。

金屬硫蛋白在生物進化中高度保守，有四種異構體，MT-Ⅰ和MT-Ⅱ在大多數哺乳動物的內臟器官中廣泛存在，尤以肝、腎細胞為主，而且參加其功能調節。MT-Ⅲ分布主要限于中樞神經系統，主要分布于星性膠質細胞（集中于細胞體和突起中），其次為神經元細胞，也有報道稱少量分布于生殖細胞、小腸、胃、腎和嗅覺皮質細胞中。MT-Ⅳ主要分布于皮膚、舌、消化道等器官的角質細胞和復層鱗狀上皮細胞中。

以下為金屬硫蛋白的提取方法介紹：

1、主要試劑：三羥甲基氨基甲烷（簡稱Tris）；5，5-二硫二（2-硝基苯甲酸）（簡稱DTNB）；PBS緩沖溶液。

2、動物的處理：參考Onsaka等的方法，給家兔皮下注射ZnSO44次，第1天注射60mg/只（約15mg Zn/kg），第2、4天注射90mg/只，第7天注射120mg/只，第8天處死動物取其內臟。

3、粗制品的制備：

1）稱重：將前一夜放-4℃冰箱中解凍的試樣拿出來用托盤天平稱重，試樣重量M，到0.1g；

2）攪碎：將試樣用剪刀剪成碎片后，用搗碎機搗約30～50s，搗成勻漿；

3）提取：加入相當于試樣重量兩倍體積的0.02MTris-HCl，用磁力攪拌器攪約半分鐘；

4）變性：加入等體積氯仿：乙醇（0.08：1）變性除雜蛋白，攪拌約5分鐘；

5）離心：5000rmp、4℃離心25min，棄沉淀，取上清；

6）熱變性：75℃熱變性3～5min除雜蛋白；

7）過濾：用冰塊速冷后用8層紗布過濾，取清液，靜置約2h；

8）離心：8000rmp、4℃離心25min，棄沉淀，取上清，得到勻漿液；

9）層析、凍干：對勻漿液進行層析，然后收集富含MT的層析液進行凍干即得MT粗品。