果凍是以水、白砂糖、瓊脂、卡拉膠、魔芋粉、果肉、檸檬酸和果汁等為主要原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的凝膠食品，其外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，正逐漸從兒童食品向休閑食品、功能食品發展。近年來，我國果凍行業快速發展,果凍產品也日趨多樣化，這使得果凍企業排水量不斷增加，廢水水質也更加復雜。果凍廢水該如何處理的問題正引起越來越多的關注和重視。

果凍生產廢水主要來自水果預煮、制汁、濃縮等工序，水質特點是COD、BOD、SS、油脂含量高，可生化性好，氮、磷含量高，屬于高濃度有機廢水。鑒于果凍廢水有機物濃度、可生化性好的特點，除輔以一定的預處理設施外，主體工藝一般采用“厭氧+好氧”的處理流程，可用于果凍廢水的處理工藝雖然較多，但目前各種工藝都具有其局限性和適用性，接下來，小編就給大家簡單介紹一種果凍廢水處理系統及其優勢。

一種果凍廢水處理系統，其要點在于：包括通過管道依次連接的調節池、轉鼓式格柵、EGSB反應器和A/O一體式MBR反應器，所述A/O一體式MBR 反應器的出水口通過管道連接有清水池，在所述調節池內設有格柵池，該格柵池與所述調節池連通，廢水經該格柵池流入所述調節池。

采用以上技術方案的顯著效果是：格柵池攔截部分廢包裝材料等大粒徑懸浮物和漂浮物，調節池調節廢水水質、水量，轉鼓格柵對果凍凝膠物、細小水果塊和果肉進行深度攔截，降低了廢水的沖擊負荷，再通過EGSB反應器對高濃度的COD進行降解，A/O一體式MBR反應器通過缺氧、好氧交替處理以及 MBR膜組件對微溶性的COD和SS的高效去除，保障出水水質穩定達標，如此系統對果凍廢水被逐級處理，沖擊負荷逐級降低，保證了系統的穩定運行和出水水質的優異。

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