一、加工流程
生姜在加工前需要清洗脫皮，清洗時要消耗大量的清洗水，同時產生大量的污水，這些污水中含有大顆粒泥沙、小顆粒泥沙懸浮物以及大量的姜皮，姜皮可作為中藥材，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效，能夠治療外感風寒及胃寒嘔逆等，具有一定的經濟價值，如果直接丟棄會造成浪費。此外，污水中的污染物成分單一，處理成本較低，直接排放會浪費水資源，增加用水成本。因此，一種能夠回收洗姜廢水，并將洗姜水重復利用的循環系統是客觀需求的。
二、預處理
　　生姜加工廢水生化處理我們首*行的是預處理，初次沉淀池是污水處理中次沉淀的構筑物，主要用以降低污水中的懸浮固體濃度。用于一級處理的沉淀池，通稱初次沉淀池。初次沉淀池與二次沉淀池的區別在于初次沉淀池一般設置在污水處理廠的沉沙池后、曝氣池之前，而二次沉淀池一般設置在曝氣池之后、深度處理或排放之前。為了使管渠和構筑物正常工作，不受廢水高峰流量或濃度變化的影響，需在廢水處理設施之前設置調節池。對于有些反應，如厭氧反應對水質、水量和沖擊負荷較為敏感，所以對于工業廢水適當尺寸的調節池，對水質、水量的調節是厭氧反應穩定運行的保證。調節池的作用是均質和均量，一般還可考慮兼有沉淀、混合、加藥、中和和預酸化等功能。總結為：調節池的功能和分類作用：對水量和水質的調節，調節污水pH值、水溫。
三、處理流程
　　洗姜污水一般需要一個預處理沉淀池，去除其中容易沉淀的部分，減輕后續對設備的磨損和后續處理的負擔。一般這一部分可以由公司提供圖紙，有客戶土建來完成，下一部分，根據生姜加工工藝的要求，排水污水中懸浮物比較多的，可以使用預處理設備，如果污水中懸浮物比較低可以使用深度處理設備。下面對污水處理設備做簡單介紹，詳情請咨詢公司技術部門。生產廢水處理通常采用厭氧法、好氧法、厭氧-好氧法等多種處理方法，這些方法對CODcr、BOD5均有不同程度的削減，但對動植物油的處理效果不好。洗姜廢水針對該企業生產廢水中動植物油含量高的實際情況，通過采用隔油-氣浮的預處理措施。　
四、深度處理
　　還可用作事故排水。對于深度處理工藝，我們使用的是主流的生物處理，根據水量、排放標準選擇一種適合您的工藝，具體需要化驗用戶水質。生物轉盤工藝是污水灌溉和土地處理的人工強化，這種處理法使細菌和菌類的微生物、原生動物一類的微型動物在生物轉盤填料載體上生長繁育，形成膜狀生物性污泥--－生物膜。污水經沉淀池初級處理后與生物膜接觸，生物膜上的微生物攝取污水中的有機污染物作為營養，使污水得到凈化。在氣動生物轉盤中，微生物代謝所需的溶解氧通過設在生物轉盤下側的曝氣管供給。
　　洗姜廢水處理廠將污水中大部分動植物油去除后再進行好氧生化處理。接觸氧化法是一種兼有活性污泥法和生物膜法特點的廢水生化處理法。通過羅茨風機在填料底部曝氣充氧,空氣能自下而上，夾帶待處理的廢水，自由通過濾料部分到達地面，空氣逸走后，廢水則在濾料間格自上向下返回池底。活性污泥附在填料表面，不隨水流動，因生物膜直接受到上升氣流的強烈攪動，不斷更新，從而提高了凈化效果。洗姜廢水生物接觸氧化法具有處理時間短、體積小、凈化效果好、出水水質好而穩定、耗電小等優點。