南京科捷檢測科技發展有限公司作者
蜂蜜的主要成分是糖分,總含量約占蜂蜜的70%-80%左右,主要糖分是葡萄糖和果糖,另外還有蔗糖、麥芽糖等糖類物質。目前分析工作者多采用液相色譜-UV 氨基柱對蜂蜜進行分析檢測,但氨基柱卻具有壽命短、穩定性差等缺陷。COSOMSIL Sugar-D 是專門針對糖類分析而研發的色譜柱。此柱分析蜂蜜時不僅得到了良好穩定的分離效果,并且柱壽命顯著長于普通氨基柱。
以下為使用Sugar-D色譜柱對蜂蜜檢測得到的譜圖,請參考。
色譜條件
色譜柱:COSM:OSIL Sugar-D
柱尺寸:4.6mmI.D.-250mm
流動相:乙腈/ 水 = 75/25
流速:0.5 ml/min
溫度:30℃
檢測器:RI
樣品:蜂蜜(50mg/ml)
樣品溶于:乙腈/ 水 = 40/60
標品
1.果糖 (30mg/ml)
2.葡萄糖(24mg/ml)
3.蔗糖 (6mg/ml)
4.麥芽糖(6mg/ml)
進樣量: 15μL
注:本文中所用液相方法與《中國藥典(2015版)》中蜂蜜檢測方法一致
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