蜂蜜的主要成分是糖分，總含量約占蜂蜜的70%-80%左右，主要糖分是葡萄糖和果糖，另外還有蔗糖、麥芽糖等糖類物質。目前分析工作者多采用液相色譜-UV 氨基柱對蜂蜜進行分析檢測，但氨基柱卻具有壽命短、穩定性差等缺陷。COSOMSIL Sugar-D 是專門針對糖類分析而研發的色譜柱。此柱分析蜂蜜時不僅得到了良好穩定的分離效果，并且柱壽命顯著長于普通氨基柱。

以下為使用Sugar-D色譜柱對蜂蜜檢測得到的譜圖，請參考。

色譜條件

色譜柱：COSM：OSIL Sugar-D

柱尺寸：4.6mmI.D.-250mm

流動相：乙腈/ 水 = 75/25

流速：0.5 ml/min

溫度：30℃

檢測器：RI

樣品:蜂蜜(50mg/ml)

樣品溶于:乙腈/ 水 = 40/60

標品

1.果糖 (30mg/ml)

2.葡萄糖(24mg/ml)

3.蔗糖 (6mg/ml)

4.麥芽糖(6mg/ml)

進樣量: 15μL

注：本文中所用液相方法與《中國藥典（2015版）》中蜂蜜檢測方法一致