開放分類： 生物、植物、中草藥

基本信息名稱：蒼術
類別：化濕藥
拼音：CANG ZHU
拉丁：Rhizoma Atractylodis
別名：赤術、青術、仙術
藥用部位：根莖
藥材性狀：呈不規(guī)則連珠狀或結節(jié)狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～10cm，直徑1～2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留須根，頂端具莖痕或殘留莖基。質堅實，斷面黃白色或灰白色，散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。
栽培要點：
產(chǎn)地：江蘇、湖北、河南
采收加工：秋二季采挖。除去泥沙，曬干，撞去須根。
地道沿革：

來源：北蒼術Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.
科屬：菊科蒼術屬
形態(tài)描述：多年生草本。根狀莖肥大呈結節(jié)狀。莖高30～50厘米，不分枝或上部稍分枝。葉革質，無柄，倒卵形或長卵形，長4～7厘米，寬1.5～2.5厘米，不裂或3～5羽狀淺裂，頂端短尖，基部楔形至圓形，邊緣有不連續(xù)的刺狀牙齒，上部葉披針形或狹長橢圓形。頭狀花序頂生，直徑約1厘米，長約1.5厘米，基部的葉狀苞片披針形，與頭狀花序幾等長，羽狀裂片刺狀；總苞杯狀；總苞片7～8層，有微毛，外層長卵形，中層矩圓形，內(nèi)層矩圓狀披針形；花筒狀，白色。瘦果密生銀白色柔毛；冠毛長6～7毫米。
生態(tài)環(huán)境：生于山坡、林下及山坡草地。分布于東北、華北、山東、河南、陜西。

來源：茅蒼術Atractylodes lancea （Thunb.） DC.
科屬：菊科蒼術屬
形態(tài)描述：多年生草本。根狀莖長塊狀。葉卵狀披針形至橢圓形，長3～5.5厘米，寬1～1.5厘米，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣有刺狀鋸齒，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色，葉脈隆起，無柄；下部葉常3裂，裂片頂端尖，頂端裂片極大，卵形，兩側的較小，基部楔形，無柄或有柄。頭狀花序頂生，葉狀苞片1列，羽狀深裂，裂片刺狀；總苞圓柱形；渦苞片5～7層，卵形至披針形；花冠筒狀，白色或稍帶紅色，長約1厘米，上部略膨大，頂端5裂，裂片條形。瘦果有柔毛；冠長約8毫米，羽狀。
生態(tài)環(huán)境：生山坡灌叢、草叢中。分布于江蘇、浙江、江西、山東、安徽、湖北、四川。

【性味歸經(jīng)】辛、苦，溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。

【功能主治】燥濕健脾，祛風散寒，明目。用于脘腹脹滿，泄瀉水腫，腳氣痿躄，風濕痹痛，風寒感冒，夜盲。

【應用】
1. 用于濕阻脾胃、脘腹脹滿，寒濕白帶，濕溫病以及濕熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力。治濕阻脾胃，而見脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白膩厚濁等癥，常與厚樸、陳皮等配伍應用；治寒濕白帶，可配白芷同用。如濕熱白帶，又可配知母、苦參、墓頭回；濕熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力，可配黃柏、牛膝、薏苡仁等同用；濕溫病證可配石膏、知母等同用。
2. 用于風濕痹痛、肢體關節(jié)疼痛。與羌活、獨活等同用。
3. 用于風寒表證。與羌活、細辛、防風等同用。
4. 用于夜盲、眼目昏澀。與豬肝或羊肝、石決明等配伍同用。

【用法用量】煎服，3～9g。


植物特性
1．茅蒼術（南蒼術）
多年生草本，高30～70厘米。根狀莖粗肥，結書狀，節(jié)上有細須根，外表棕褐色，有香氣，斷面有紅棕色油點。莖直立，圓柱形而有縱棱，上部不分枝或稍有分枝。葉互生，基部葉有柄或無柄，常在花期前脫落，中部葉橢圓狀被外形，長約4厘米，寬1～1．5厘米，完整或3～7羽狀淺裂，邊緣有刺狀鋸齒，上面深綠，下面稍帶白粉狀，上部葉漸小，不裂，無炳。秋季開花，頭狀花序多單獨頂生，基部具二層與花序等長的羽裂刺緣的苞狀中，總苞片6～8層，有纖毛；兩性花，花單性花多異株；花全為管狀，白色；兩性花冠毛羽狀分枝，較花冠稍短；雌花具5孜線狀退化雄蕊。瘦果圓筒形，被黃白色毛。

2．北蒼術

與茅蒼術大致相同，其主要區(qū)別點為葉通常無柄，葉片較寬，卵形或窄卵形，一般羽狀5深裂，莖上部葉3～5羽狀淺裂或不裂；頭狀花序稍寬，總苞片多為5～6層，夏秋間開花。

生長特性


蒼術生于山坡 較干燥處或草叢中，生活力很強。荒山、瘦地均種植，喜涼爽氣候，排水良好、地下水位低、土壤結構疏松、富含腐殖質的砂質壤上生長。忌低洼地，水浸根易亂。



藥理研究
1．與功效主治相關的藥理作用
蒼術具有燥濕健脾，祛風濕的功效。主治濕阻中焦，風寒濕痹，腳膝腫痛，痿軟無力，雀目夜盲。《珍珠囊》日：“能健胃安脾，諸濕腫非此不能除。”《本草綱目》曰：“治濕痰留飲……及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。”《新修本草》稱其能“利小便”。

（l）調(diào)整胃腸運動功能 蒼術煎劑、蒼術醇提物在一定劑量范圍內(nèi)能明顯緩解乙酰膽堿所致家兔離體小腸痙攣，而對腎上腺素所致小腸運動抑制，則有一定的對抗作用。蒼術醇提物還能對抗乙酰膽堿、氯化鋇所致大鼠離體胃平滑肌痙攣，而對正常大鼠胃平滑肌則有輕度興奮作用。蒼術丙酮提取物、β-桉葉醇及茅術醇對氨甲酷膽堿、Ca2＋及電刺激所致大鼠在體小腸收縮加強，均有明顯對抗作用。蒼術丙酮提取物對小鼠炭末推進運動則有明顯促進作用。對番瀉葉煎劑所制“脾虛泄瀉”模型大鼠的小腸推進運動亢進，蒼術煎劑有明顯對抗作用。

（２）抗?jié)?蒼術有較強的抗?jié)冏饔谩嶒灠l(fā)現(xiàn)，茅蒼術及北蒼術對幽門結扎型潰瘍、幽門結扎-阿司匹林潰瘍、應激性潰瘍有較強的抑制作用，兩種蒼術均能顯著抑制潰瘍、動物的胃液量、總酸度、總消化能力及胃黏膜損害。研究認為，蒼術抗?jié)冏饔脵C理主要有兩個方面：
①抑制胃酸分泌：北蒼術揮發(fā)油中的蒼術醇能抑制甾體激素的釋放，減輕甾體激素對胃酸分泌的刺激，茅蒼術所含β-桉葉醇有抗H2受體作用，能抑制胃酸分泌，并對抗皮質激素對胃酸分泌的刺激作用。
②增強胃黏膜保護作用：北蒼術可使胃黏膜組織血流量增加，從蒼術中提取的氨基己糖具有促進胃黏膜修復作用，關蒼術（A.japonica）還能明顯增加氨基已糖在胃液和黏膜中的含量，從而增強胃黏膜保護作用。

（3）保肝 蒼術及β-桉葉醇、茅術醇、蒼術酮對CCL4及D-氨基半乳糖誘發(fā)的培養(yǎng)鼠肝細胞損害均有顯著的預防作用。此外，蒼術煎劑對小鼠肝臟蛋白質合成有明顯促進作用。

（4）抑菌 蒼術提取物具有消除耐藥福氏痢疾桿菌R質粒的作用，能降低細菌耐藥性的產(chǎn)生。利用95%乙醇浸泡蒼術10小時，取出蒼術，放在準備消毒的手術室地面上，點燃，直到蒼術化為灰為止，消毒后比消毒前空氣中菌落數(shù)明顯減少。然而，早期體外研究未發(fā)現(xiàn)蒼術水煎液有明顯抗菌作用。

2.其他藥理作用
（1）對血糖的影響 蒼術煎劑灌胃給藥或醇浸劑皮下給藥，可使正常家兔血糖水平升高，但對四氧嘧啶性糖尿病家兔則有降血糖作用。蒼術水提物灌胃可使鏈脈霉素誘發(fā)的大鼠高血糖水平降低。有研究認為，蒼術有效成分和腺嘌呤核苷酸在同一線粒體上起競爭性抑制作用，從而抑制細胞內(nèi)氧化磷酸化作用，干擾能量的轉移過程。

（2）抗缺氧 對氰化鉀所致小鼠缺氧模型，蒼術丙酮提取物750mg/kg灌胃，能明顯延長小鼠的存活時間，并降低小鼠相對死亡率。蒼術抗缺氧的主要活性成分為β-桉葉醇。

（3）中樞抑制 茅蒼術、北蒼術、β-桉葉醇、茅術醇對小鼠有鎮(zhèn)靜作用，能抑制小鼠自發(fā)活動。茅蒼術提取物和揮發(fā)油，小劑量使脊髓反射亢進，較大劑量則呈抑制作用，終致呼吸麻痹而死。茅蒼術和北蒼術的提取物能增強巴比妥睡眠作用，其藥理活性成分主要是β-桉葉醇和茅術醇。

（４）抗腫瘤 蒼術揮發(fā)油、茅術醇、β-桉葉醇l00mg/ml在體外對食管癌細胞有抑制作用，其中茅術醇作用較強。

（5）促進骨骼鈣化 蒼術中含有與鈣磷吸收有關的維生素D，其揮發(fā)油具有促進骨骼鈣化作用。北蒼術揮發(fā)油對患佝僂病的白洛克雛雞，能在一定程度上改善癥狀。

（6）對心血管系統(tǒng)的影響 蒼術對蟾蜍心臟有輕度抑制作用，對蟾蜍后肢血管有輕度擴張作用。蒼術浸膏小劑量靜脈注射，可使家兔血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。

綜上所述，與蒼術燥濕健脾功效相關的藥理作用為調(diào)整胃腸運動功能、抗?jié)儭⒈８巍Ｒ志取Ｉn術主要有效成分是以β-桉葉醇及茅術醇為代表的揮發(fā)油。蒼術對血糖的影響。抗缺氧、中樞抑制、抗腫瘤、促進骨骼鈣化及對心血管系統(tǒng)的影響等作用，則是其藥理作用的現(xiàn)代研究進展。
 

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