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北京博創諾信科技發展有限公司作者
隨著城市化進程的加快和人們生活水平的提高，餐飲行業迅速發展，成為促進經濟增長的重要組成部分。然而，餐飲行業在帶來便利與美味的同時，也面臨著環境污染和健康問題的挑戰。油煙作為餐飲業teyou的污染物，不僅影響空氣質量，還對公眾健康構成威脅。因此，提升油煙監測力度，確保餐飲企業在健康、環保的軌道上發展，顯得尤為重要。
油煙主要由油脂、顆粒物和揮發性有機化合物(VOCs)組成。其排放不僅會導致空氣質量下降，還會對周圍環境造成污染。長時間的油煙積累，容易形成“油煙污染”，影響周邊居民的生活環境，甚至導致生態系統的破壞。
油煙中含有多種有害物質，如苯、甲醛、重金屬等。這些成分被人體吸入后，可能導致呼吸道疾病、皮膚病、甚至癌癥等嚴重健康問題。尤其是對餐飲業的從業人員和周邊居民來說，長期接觸油煙的風險顯著增加。
隨著消費者對健康和環境保護意識的增強，越來越多的顧客在選擇餐飲企業時，會關注其油煙排放和環保措施。如果餐飲企業未能有效控制油煙排放，不僅會失去消費者的信任，還可能面臨法律法規的制裁，影響企業的聲譽和經營。
北京博創諾信自主研發的BCNX-YY08油煙在線監測儀,由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分(可選凈化器、風機狀態控制部分)組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，對數據進行讀取并進行綜合計算，最終得到油煙濃度值，用戶可通過平臺對數值等信息進行查看，也可在顯示屏上直接查看數據。
BCNX-YY08油煙數據采集器，采用全新的技術，可檢測油煙管道內的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項參數，并將數據信息進行實時上傳，也可擴展監控風機及凈化器的狀態，在平臺及設備液晶屏上實時顯示監測各項信息，為環保局提供了真實有效的油煙數據，從而真正達到油煙在線監控的目的。
餐飲油煙網格化監管治一體化管理平臺主要包括基礎硬件和應用系統軟件兩部分。其中基礎硬件主要包括服務器、在線監測(控)設備等，應用系統軟件主要包括操作軟件和數據庫等。設備維護管理功能主要用于監管設備維護人員是否對凈化設施(風機、凈化器)、在線監測(控)儀進行定期維護保養。設備維護人員到現場維護保養后，在手機APP端上傳維護記錄，保存后信息自動上傳至環保局信息中心管理平臺；管理人員通過此功能可以有效監管設備維護人員。
BCNX-YY08主要技術參數
1) 油煙濃度測量參數
● 測量范圍：0～ 3000 ug/m3
● 測量精度：±10 %
● 零點漂移：1h零點漂移不超過±0.5mg/m3
● 準確度：與參比方法測定結果平均值的相對誤差應不超過±20%
● 線性誤差：≤10%
● 絕緣阻抗：≥20MΩ
● 耐電壓：無異常現象(電弧和擊穿)
● 測量周期：1分鐘
● 工作電壓：220 VAC
● 功率：8W
● 工作溫度：0℃～+70℃
● 工作濕度：5%～95%(無凝露)
● 探頭尺寸：φ45 x 290 mm(打孔直徑46/47mm即可)
● 采集器系統：freeRTOS系統
2) 顆粒物測量參數
● 檢測原理：光散射原理；分辨率：0.1ug/m3；
● 粒徑通道：PM2.5、PM10；
● 檢測范圍：0～1000ug/m3
(可選配0-2000ug/m3；0-10mg/m3；0-20mg/m3)
3) 非甲烷總烴測量參數
● 檢測量程：0-100ppm/0-1000ppm
● 分辨率：0.01ppm/0.1ppm；
● 工作原理：PID光離子化
(*注:以上參數配置用戶可根據需求定制。)
油煙監測是餐飲企業健康發展的重要保障，提升油煙監測力度，對于保護公眾健康、改善環境質量、促進餐飲行業的可持續發展具有重要意義。面對日益嚴峻的油煙污染問題，各方應積極合作，借助科技力量，加強監管，落實責任，從而實現餐飲行業與環境的和諧共生。只有通過共同努力，才能確保我們的城市在享受美食的同時，也能擁有清新的空氣和健康的生活環境。
關鍵詞：數據采集
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