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深圳市微米生物技術有限公司作者
隨著城市化進程的不斷推進，餐廚垃圾處理的問題日益凸顯。餐廚垃圾不僅數量龐大，而且含有高水份、高油分、易腐爛的特點，如果不進行餐廚垃圾的妥善處理，會對環境造成嚴重的污染。那么，餐廚垃圾的處理方式有哪些呢？以下是為大家總結的十種餐廚垃圾處理辦法。
一、粉碎直排法
粉碎直排法是一種將餐廚垃圾通過廚房垃圾處理粉碎器后，直接排入市政污水管網進行無害化處理。這種方式的優點在于操作簡單，方便快捷，能夠減少餐廚垃圾的體積與重量。但由于餐廚垃圾中包含較高的油脂與鹽分，若直接排入污水可能會對污水處理系統造成一定的影響。
粉碎直排法
二、衛生填埋法
衛生填埋法是較為傳統的餐廚垃圾處理方法，也是城市直接處理餐廚垃圾的常用方式。該方法操作簡單，但需要大面積的填埋場地，且易產生滲濾液和沼氣的二次污染。隨著環保意識的提升，衛生填埋法已逐漸被其他更環保的方法所替代。
衛生填埋法
三、焚燒發電法
焚燒發電法是將餐廚垃圾與其他生活垃圾一起進行焚燒處理，利用焚燒產生的熱能進行發電。這種方法可以有效的減少垃圾的體積和重量，且可以回收部分能源。
焚燒發電法
四、好氧發酵
好氧發酵是目前處理餐廚垃圾較為普遍的一種方法。即餐廚垃圾通過餐廚垃圾處理設備，在人工培養的菌種或天然好氧微生物的有氧作用下，對餐廚垃圾進行生物降解的過程。這個過程是利用有氧微生物分泌的細胞外酶將有機物分解成可溶性有機物，然后滲透到細胞中，通過微生物代謝實現堆肥過程。整個過程不會產生任何有害物質，具有耗時短、過程可操作、易操作、降解快、資源效果好等優點。
有機垃圾生物處理機
五、厭氧消化處理
厭氧消化處理技術在無氧或低氧環境下的自然降解過程，在此過程中微生物分解有機物，最后產生沼氣可供能源使用
厭氧消化
六、微生物分解法
即通過微生物的代謝生長活動對餐廚垃圾中有機物進行分解和利用的過程，主要分為固態發酵與液體發酵。固態發酵具有能耗低、周期短、產能高等優點。固態發酵又分為單一菌種固態發酵和混合菌種固態發酵。
微生物分解
七、生物處理
生物處理主要是利用黑水虻處理餐廚垃圾，再將其加工成飼料，解決了飼料同源性問題，也解決了餐廚垃圾的難題。
八、物理分選技術
采用物理的一系列方式，實現垃圾中各種成分的分離，再進行統一回收。因其使用成本較高，采納國家較少。
物理分揀
九、制備生態飼料
生態飼料是指利用餐廚垃圾制備的飼料，其處理方法主要分為三類，發酵生產細菌蛋白法、青貯法和脫水法。國內廣泛采用發酵法制備細菌蛋白。
十、氣化
氣化是指高溫等高溫等離子炬氣化技術具有反應速度快、附加值高、環保的特點。利用這種技術，經過簡單脫水處理后的固體物質可以和油脂一起氣化。
氣化
綜上所述，餐廚垃圾的處理方式多種多樣，各有利弊。在實際應用中，采用高溫好氧發酵的餐廚垃圾處理方式是一個比較好的選擇，微米生物主張微生物高溫好氧堆肥技術來處理餐廚垃圾，通過在餐廚垃圾處理設備處理餐廚垃圾，可進行快速分解，滿足垃圾無害化、減量化處理以及資源化利用。
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