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廣州沃霖實驗室設備有限公司
主營產品： 實驗室設備，實驗室家具，凈化設備，實驗臺，通風柜，凈化工程，實驗室系統工程，空氣過濾器 |
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食品微生物實驗室的設計及建設要點
2016-3-4 閱讀(476)
| 提 供 商 | 廣州沃霖實驗室設備有限公司 | 資料大小 | 708KB |
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| 資料圖片 | 下載次數 | 74次 | |
| 資料類型 | PDF 文件 | 瀏覽次數 | 476次 |
【詳細說明】
食品微生物實驗室的設計及建設要點
廣州沃霖實驗室認為食品檢測實驗室設計在上涉及到食品化學、物理學、微生物學、分子生物學和食品感官品評等多個學科，在功能上又涉及到給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調、消防、廢氣廢液處理、集中供氣等復雜的工藝技術，同時還要考慮到環保、安全、可持續性發展等諸多因素，因此是一個復雜的系統工程。食品微生物實驗室主要負責各類微生物項目的檢測，主要檢測項目有菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、乳酸菌、雙歧桿菌、罐頭商業無菌、致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌等）。
根據這些項目，根據現場條件、實驗室人數、樣品數量等等進行設計在實驗室設計，各個房間的用途及要求如下：
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