污水處理設備 污泥處理設備 水處理過濾器 軟化水設備/除鹽設備 純凈水設備 消毒設備|加藥設備 供水/儲水/集水/排水/輔助 水處理膜 過濾器濾芯 水處理濾料 水處理劑 水處理填料 其它水處理設備
白山市玖久儀器儀表有限公司
揮發性鹽基氮檢測儀/肉與肉制品營養豐富且 肉中含有多種酶, 由于細菌的生長繁殖和酶的作用,會使肉中產生氨和胺類物質,這些堿性含氮物質統稱為揮發性鹽基氮,揮發性鹽基氮檢測儀/是肉食品新鮮度的一個主要指標。 揮發性鹽基氮在堿性條件下分解與水蒸氣一起蒸餾出來形成NH3。肉食品*過程中產生的 含氮物(如氨態氮、 胺基態氮等揮發性鹽基氮)可引起食物中毒,因此檢測肉與肉制品中揮發性鹽基氮有重要意義
1 揮發性鹽基氮檢測儀/概述
肉與肉制品營養豐富且 肉中含有多種酶, 由于細菌的生長繁殖和酶的作用,會使肉中產生氨和胺類物質,這些堿性含氮物質統稱為揮發性鹽基氮,揮發性鹽基氮檢測儀/是肉食品新鮮度的一個主要指標。 揮發性鹽基氮在堿性條件下分解與水蒸氣一起蒸餾出來形成NH3。肉食品*過程中產生的 含氮物(如氨態氮、 胺基態氮等揮發性鹽基氮)可引起食物中毒,因此檢測肉與肉制品中揮發性鹽基氮有重要意義。
2 揮發性鹽基氮檢測儀/檢測依據
GB 2733-2005 鮮(凍)動物性水產品衛生標準
3揮發性鹽基氮檢測儀/ 試劑組成
檢測液A: 4瓶;
檢測液B: 1瓶;
檢測液C: 1瓶;
一次性樣品杯(100個,30毫升/個);
4 揮發性鹽基氮檢測儀/檢測流程
4.1 樣品處理:將樣品除皮、骨、脂肪、結締組織后取凈肉切碎攪勻 , 稱取 15 g左右加水至 100 ml,振蕩 30 min后過濾 , 混勻;
4.2 測定:取樣品處理液2ml于10ml比色管中定容;在各管中加入0.50mI檢測液A,再加入0.10 mI檢測液B和0.10 mI檢測液C,混勻,室溫下放置30min。用1 cm比色皿,于該通道檢測。
5 參考*
類別 mg/100g 備注
海水魚、蝦、頭足類 ≤30
海蟹 ≤25
淡水魚、蝦 ≤20
海水貝類 ≤15
湟魚、牡蠣 ≤10
鮮(凍)畜肉 ≤15
6 揮發性鹽基氮檢測儀試劑保存方法
除另有說明的,其他試劑需要避光密封保存。
您感興趣的產品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
環保在線 設計制作,未經允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
請輸入你感興趣的產品
請簡單描述您的需求
請選擇省份