英文名稱：D-Fructose；D-（−）-Fructose；D-Levulose；Fruit sugar

其他名稱：D-左旋糖；果糖；D-（-）-果糖；D-阿拉伯型已酮糖；水果糖

CAS號：57-48-7

C6H12O6=180.16

級別：High Purity Grade

含量：≥99.0%

重金屬：≤0.0005%

干燥失重：≤0.5%

灼燒殘渣：≤0.5%

性狀：白色斜方棱柱狀結晶或結晶性粉末。以呋喃糖型和吡喃糖型同時存在。糖類中味zui甜。極易潮解。易溶于水、熱,1G溶于15ml乙醇、14ml甲醇,溶于吡啶、乙胺和甲胺,微溶于冷。相對密度（d204）1.6。果糖是所有糖中zui甜的一種，甜度約為蔗糖的1.5倍，在低溫下更甜。熔點：88～92℃，比旋光度：-88～-92º

用途：生化和微生物研究用。硼酸的測定

保存：RT

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