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半球電壓力鍋優勢 國慶*

閱讀:153發布時間:2012-9-26

半球電壓力鍋優勢 國慶*

  半球電壓力鍋的“入味五步曲”新技術具體為,微壓預熱,低壓軟化,高壓析味,中壓燜燉,低壓收汁,與這五步相對應的是溫、蒸、煮、燉、燜五種烹飪手法。專業廚師和普通消費者在烹飪上區別在于對火候與味道的把控,什么階段用什么火候,什么階段加入調味料,都是有步驟的控制,菜香入味,才能被視為佳肴。

  經過實驗證明,半球電壓力鍋能夠給烹調出來的食物五大提升:食物內部入味的提升、食物湯汁保留率的提升、食物口感改善的提升、烹飪飲食安全提升和脂肪分解率的提升。

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