氣流干燥機利用高速流動的熱氣流使濕淀粉懸浮在其中。具有傳熱系數高，傳熱面積大，干燥時間短等特點。氣流干燥也稱“瞬間干燥”是固體流態化中稀相輸送在干燥方面的應用。該法是使加熱介質和待干燥固體顆粒直接接觸，并使待干燥固體顆粒懸浮于流體中，因而兩相接觸面積大，強化了傳熱傳質過程，廣泛用于散狀物料的干燥單元操作。

氣流干燥機特點

      1.高速流動的蒸汽使濕物料懸浮在其中，在空氣流動的過程中，濕物料將被干燥。干燥后的物料將從旋風分離器中排出，用過的熱氣流和蒸汽將從旋風分離器的頂部排出。

  2.傳熱系數高

  - 由于高速熱氣流，物料在腔室中充分分散，因此幾乎所有物料表面都可以干燥，這意味著更大的傳熱面積。
  - 瞬間干燥時間氣流速度非常快，驅動物料瞬間輸出，僅需10-15秒。因此，它不會影響熱敏物料或低熔點物料的質量。

  3.使用方便，占地少，投資少，維修費用低。

濕物料經輸送機與加熱后的自然空氣同時進入干燥器，二者充分混和，由于熱質交換面積大，從而在很短的時間內達到蒸發干燥的目的。干燥后的成品從旋風分離器排出，一小部分飛粉由旋風除塵器或布袋除塵器得到回收利用。用于濕物料分散性良好和只除去表面水分的場合。如干燥合成樹脂、某些藥品、有機化學產品、煤、淀粉和面粉等。若濕物料含水量較高，加料時輕易結團，可以將一部分已干燥的成品作為返料，在混合加料器中和濕物料混合，以利于干燥操作。