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研究顯示，喝西瓜汁可以緩解運動后肌肉的酸痛感。

人們認為西瓜含的氨基酸L-瓜氨酸，可以減少運動員的恢復時間，提高他們的運動成績。

西瓜汁在運動員中一直大受歡迎，繼續沉浸在夏天zui喜歡的清涼果汁中吧！現在科學家給出了科學解釋。

研究報告發表在《農業和食品化學期刊》上，研究人員解釋說，研究表明西瓜汁有抗氧化性能，有增加肌肉蛋白的潛力并提高運動成績。

不過，這是科學家們*次探索富含l瓜氨酸西瓜汁的效果。

這個研究團隊在西班牙卡塔赫納科技大學的Encarna Aguayo領導下，測試了天然西瓜汁、富含l瓜氨酸西瓜汁和不含L-瓜氨酸的飲料。

讓志愿者在鍛煉前一個小時喝下飲料。

志愿者喝的天然果汁和濃縮果汁都可以解除肌肉的酸痛感。

天然果汁中含的L-瓜氨酸（未經消毒處理），不過，似乎生物相容性比較好——換句話說，就是可以很好地被身體利用。

認為果汁有這個效果，因為天然化學物質加速去除乳酸的過程。

因為乳酸積累會引起肌肉的燒灼感并使其有酸痛感，這種化學物質對緩解肌肉酸痛起到了很重要的作用。

先前的研究表明，西瓜也可以預防心臟病，因有害*堆積會導致心臟停止跳動。

美國普渡大學做的這項研究發現，水果可以減半堆積在小鼠體內的“壞”低密度脂蛋白。

低密度脂蛋白是一種*會導致動脈阻塞和心臟病。

研究人員還發現，經常吃西瓜對控制體重增加有幫助作用，會導致更少的脂肪沉積在血管中。

他們還認為，西瓜改善健康的秘密在于果汁中含瓜氨酸。

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