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產品簡介

酒類活性炭是利用天然優質木材為原料，經篩選、分級和特殊的炭化、活化等工藝生產而成。具有強大的比表面積和合適的孔隙結構，炭表面形成一種特殊的活性基團，廣泛用于酒類生產的后期處理，對去除酒中的沉淀物（低度白酒除濁，果酒、啤酒去除果膠、蛋白質、酵母等），提高酒質，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。

詳細介紹

酒類活性炭是利用天然優質木材為原料，經篩選、分級和特殊的炭化、活化等工藝生產而成。具有強大的比表面積和合適的孔隙結構，炭表面形成一種特殊的活性基團，廣泛用于酒類生產的后期處理，對去除酒中的沉淀物（低度白酒除濁，果酒、啤酒去除果膠、蛋白質、酵母等），提高酒質，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。
      酒類活性炭可以用于各種白酒凈化設備中的介質。過濾快，耐高壓，催陳除濁、除異味，口感更醇和。可去除白酒中的各種色素，去除酒類中的苦味物質，改善口感。適用于高、低度白酒的制備，酒中異味的去除和催陳、除濁、除異味、加速分子締合，口感更醇香也可用于酒精異雜味的去除，降低醛、雜醇油的含量。水軟化的前期處理，有效去除水中有機物、氯氣及其他不良物質。酒類活性炭可消除高度原酒酒體的異雜味、使酒變得非常凈爽，明顯降低新酒的暴辣刺激，使新酒產生綿柔、醇和老熟感。對酒精有較好的脫臭除雜功能，也可用于一切分子篩顆粒炭做介質的過濾設備，酒類活性炭可促進老化,去除異味及提純脫色。也可用于油脂,清涼飲料,食品添加劑,有機溶劑等工業的脫色。
     酒類活性炭的選擇非常重要，要求除濁處理后的白酒既能保持原酒風味，又能在一定范圍內不復渾濁。在濃香酒中，己酸乙酯是一項重要指標，不同的活性炭對己酸乙酯吸附也不同。經測定，己酸乙酯直徑是1.44nm，如選用1.4nm－2nm的活性炭除低度酒的渾濁物，則己酯就會入微孔而被吸附，使低度酒受損，只有選用孔徑大于2.0nm的活性炭，其微孔成為己酯的通道炭不會吸附己酯，才能達到工藝要求，除濁并保質。因此，選擇活性炭是生產過程的重要環節。根據實際情況選用不同空隙結構的活性炭才能奏效。如對于糖蜜甜味，應選大離子半徑物質；對新酒中的臭味，可選用小孔徑的活性炭；對酒中的苦味，應選用一種含氮的微孔發達的堿性活性炭，其他單純的含氮活性炭或堿性活性炭都不能除去酒中的苦味，所以，選用活性炭是非常重要的環節，任何一種活性炭都不是*的。
      活性炭有較高的化學惰性，因此，其安全性也*。它對人體無任何毒副作用，不會與酒中任何成分發生化學反應，因此，活性炭吸附法處理白酒不但安全，而且還能zui大限度地保證酒的原始風味。活性炭還具有強烈的脫用，使用活性炭處理的酒能吸附掉一部分酒中的硫化氫、硫醚、丙稀醛、游離氨等臭味物質，適當減輕酒中的泥臭味，活性炭還具有發達的孔隙結構，有很大的表面積和吸附能力，故在許多吸附劑中，吸附效果好且用量很少。

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