真菌微生物組（mycobiome）是腸道微生物組的真菌組分，其與多種自身免疫性疾病的發(fā)生有關(guān)，然而，目前研究人員并不清楚真菌微生物組在多發(fā)性硬化癥發(fā)生過程中所扮演的關(guān)鍵角色。來自華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，攝入過多肉類或會(huì)讓腸道中特定細(xì)菌的水平減少，且血液中特定的免疫細(xì)胞更多，而這些或許都與多發(fā)性硬化癥的發(fā)生有關(guān)；文章匯總，研究者找出了一些微妙的關(guān)聯(lián)，其或有望幫助理解疾病發(fā)生的原因。

多發(fā)性硬化癥是一種在影響著不到300萬人健康的一種自身免疫性疾病，該病僅在美國(guó)每年就會(huì)花費(fèi)280億美元。多發(fā)性硬化癥在特定地區(qū)更為流行，尤其是北中緯度地區(qū)，這就表明，地理環(huán)境與該病存在某種關(guān)聯(lián)，其或許涉及飲食；但要闡明飲食、免疫反應(yīng)和多發(fā)性硬化癥之間的確切關(guān)聯(lián)，對(duì)于研究人員而言一直非常困難；多發(fā)性硬化癥顯然是一種自身免疫性疾病，即機(jī)體會(huì)攻擊其神經(jīng)周圍的絕緣層，當(dāng)絕緣層被破壞到一定程度時(shí)，神經(jīng)就會(huì)開始失靈，就像絕緣層被破損一樣的電線一樣發(fā)生故障，但首先要闡明到底是什么樣的機(jī)制出發(fā)了機(jī)體攻擊神經(jīng)系統(tǒng)中的絕緣層。

如今，越來越多的研究證據(jù)表明，細(xì)菌或許參與了其中；生活在腸道中的細(xì)菌或會(huì)影響機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，而且我們所攝入的食物也會(huì)影響腸道中的細(xì)菌；為此研究者Yanjiao Zhou等人對(duì)49名志愿者（25名多發(fā)性硬化癥和24名健康對(duì)照個(gè)體）進(jìn)行研究，分析了其腸道微生物組、免疫系統(tǒng)、飲食和血液中代謝產(chǎn)物，旨在尋找其中的微妙但非常重要的關(guān)聯(lián)。研究者Zhou說道，我們發(fā)現(xiàn)了很多腸道菌群或與多發(fā)性硬化癥及多發(fā)性硬化癥患者殘疾的嚴(yán)重程度有關(guān)，而且多發(fā)性硬化癥患者機(jī)體中自身免疫性標(biāo)志物和標(biāo)志性代謝物的水平會(huì)增加，但真正讓研究人員感興趣的是這些系統(tǒng)是如何進(jìn)行連接的，以及飲食如何參與到這些連接中；利用多組學(xué)方法，研究人員試圖關(guān)閉這個(gè)循環(huán)并揭示多個(gè)系統(tǒng)之間的關(guān)聯(lián)。

本文研究中，研究人員利用一種綜合性方法來分析飲食、腸道微生物組、免疫系統(tǒng)和代謝之間的相互作用對(duì)多發(fā)性硬化癥的疾病進(jìn)展和病理學(xué)表現(xiàn)中的貢獻(xiàn)，同時(shí)本文研究或許為后期科學(xué)家們解決相關(guān)問題開辟了一種新的模式，即既不看單一的因素，也不看復(fù)雜的相互作用，這種方法或能幫助識(shí)別相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)，從而對(duì)其修飾用來進(jìn)行疾病預(yù)防和治療性措施的開發(fā)。

研究人員所發(fā)現(xiàn)的的系統(tǒng)性關(guān)聯(lián)涉及攝入肉類，他們的分析將大量攝入肉類與機(jī)體腸道生態(tài)中多形類桿菌（Bacteroides thetaiotaomicron）水平的下降關(guān)聯(lián)了起來，且該菌還與消化蔬菜中的碳水化合物有關(guān)；研究人員在多發(fā)性硬化癥患者機(jī)體中所觀察到的大量攝入肉類或與其免疫系統(tǒng)中T輔助17細(xì)胞水平增加以及血液中S-腺苷-L-蛋氨酸（SAM）的增加有關(guān)。攝入肉類、機(jī)體殘疾和其它因素之間的關(guān)聯(lián)或許并非是決定性的，一些健康人會(huì)攝入很多肉類，但針對(duì)所有因素的模式進(jìn)行研究后，研究者發(fā)現(xiàn)，在多發(fā)性硬化癥患者中，其機(jī)體腸道菌群或許出現(xiàn)了一些問題，但這卻與其機(jī)體免疫系統(tǒng)是分離的，從而就會(huì)導(dǎo)致T輔助17細(xì)胞水平的上升，并會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)起自身免疫性攻擊，而且這更傾向于與攝入肉類相關(guān)。

未來，研究人員希望能擴(kuò)大研究范圍，納入更多參與者進(jìn)行研究，包括那些患有嚴(yán)重多發(fā)性硬化癥的人群，最終他們希望能更好地理解飲食、腸道菌群生態(tài)協(xié)同和免疫反應(yīng)之間的因果關(guān)系，并有可能幫助預(yù)防或減緩遭受該病的患者機(jī)體的多發(fā)性硬化癥的癥狀。