英文名稱：Chitosan
其他名稱：殼聚糖；甲殼質；幾丁聚糖；殼多糖；2-氨基-β-1,4-葡聚糖；胺聚糖；聚D-葡糖胺；脫乙酰殼多糖；脫乙酰幾丁質；聚氨基葡糖；可溶性甲殼素；殼糖葡糖胺；4-2-氨基-脫氧-β-D-葡聚糖
CAS號：9012-76-4
（C6H11O4N）n
分子量：分子量約1.5×105，黏度約100mPa•s；分子量約4×105，黏度約200mPa•s；分子量6×105，黏度約400mPa•s
脫乙酯度DAC：≥90%
純度：≥90%
黏度（Mpa.S）：100～400
PH：7.0～9.0
性狀：類白色或淺黃色粉末。不溶于水，能溶于稀酸，能被人體吸收。殼聚糖是甲殼質的一級衍生物。其化學結構為帶陽離子的高分子堿性多糖聚合物，并具有*的理化性能和生物活化功能
用途：科研、實驗。根據粘度不同廣泛應用于紡織、印染、皮革、涂料、卷煙、塑料、化妝品、食品、飼料、醫藥、保健、彩色膠卷、造紙、生物工程、農業植保、污水處理等領域。
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