酒店食堂含油污水處理設備產品說明不銹鋼隔油池引進美國ZABEL公司技術基礎上，加以進行重新設計而適用于中國國情的一種選進、高效、低耗、易維護的含油污水處理器。這是一種將重力法，生化法和機械縫隙過淲相結合，處理能力強，分離效率高的含油污水排放過淲器。2001年12上海同濟大學環境保護產品質量監督檢驗中心對產品試點進行了檢測，出水達到國家三級排放標準和污水排入城市下水道水質標準。
酒店食堂含油污水處理設備不銹鋼隔油池可廣泛用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠等含動植物油廢水的處理，也適用于油田、石油化工、船舶、加油站、機械加工制造、以及煉焦等含礦物油的工業廢水的處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。
一、產品概要功能原理簡介
整體結構由三部分組成：除渣部分、自動除油部分及污水提升部分（可選）。工作原理如下：當廚房油污廢水流入*隔離區時，格柵裝置將其中的固體懸浮雜物（如菜葉、飯米、碎骨頭等雜物）截流除去；進入第二隔離區后，利用油和水的比重差及槽內合理的構造結構使油污水在槽內進行自然分離分層，在第二隔離區內污水中的油珠（動植物油脂）沿斜板的上表面集聚向上流動，聚集漂浮在油水分離槽槽表面，然后通過刮油裝置把油刮除到排油槽，廢油從溢流堰自然流出由廢油收集桶收集起來，定期清理廢油即可。在第二隔離區間油污水進行分離時廢水沿斜板向下流動，進入第三隔離區后從溢流堰板流出，再經污水提升泵排至室外市政管道。
主要特點：
①．去除效率高，結合除渣、自動除油及過濾處理方式對污水進行強化處理，提高出水水質。
②．設備采用自動/手動電控裝置，可實現24小時任意時段運轉除油，結構*，設計新穎，脫離了傳統的結構引進了新的設計思想，體現了在同類產品中的地位。
③．結構簡單、可靠，生產成本和使用成本低，使用穩定、可靠。為大中型星級酒店、辦公大廈、旅游度假村或美食廣場所青睞，成為取代普通隔油池的新型環保產品。
④．采用地上式安裝方式，占地面積小，工程造價低，施工維護方便。
⑤．設備采用自動除油功能，日常運行維護極為簡單方便，節省人力物力。
⑥．能耗低、無耗材，使用和運行成本低。
⑦．浮游和沉渣相對集中，便于收集和清撈，為今后形成高效率、企業型、集中化廢物收集創造條件，同時有效避免環境二次污染。
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