洗魚、洗蝦、洗螃蟹，清洗水產、海鮮等會產生大量的污水，這些水的污染指數是非常高的，要么非常紅，非常黑或者非常黃，里面污染指數很高，另外，對周邊的水源影響也是非常大的。

洗魚污水處理設備是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。水產預處理設備需要有預處理調節池。

洗魚污水處理設備 另外需要使用預處理設備進行預處理，一般使用的是沉淀池，沉淀池中使用化學絮凝劑，會產生迅速沉淀，會去除其中很大一部分的污染物，另外，再加上后續的生化處理，會對處理產生重要的作用。在預處理過程中，水質已經比較澄清，但是想要得到*的處理，必須經過生物處理部分，會去掉水中溶解性的有機物以及氨氮、磷等物質。好氧處理是在污水中含有充分溶解氧的條件下。

 利用好氧性微生物使水中的有機物分解成二氧化碳、氨及水等，一般采用活性污泥法、滴濾池法、曝氣法以及灌溉田法等進行處理。生物處理（biological treatment），利用生物亦即細菌、霉菌或原生動物的代謝作用處理污水的方法，稱為生物處理。

生物處理可分為好氧性和厭氧性處理兩種。厭氧處理 厭氧處理是在污水中缺氧的條件下，利用厭氧性微生物使水中的有機物分解成甲烷、二氧化碳、硫化氫、氮及水等，一般采用甲烷發酵法（消化法）等進行處理。

污水的基本特點是：

（1）水量較大、且不均勻排放。

（2）COD、BOD、SS都較高，BOD/COD>0.5，經呼吸曲線及毒性曲線測定，及工程

實踐均證實可生化性良好。

（3）含有消毒殺菌劑。

（4）解凍工序來水水溫很低。

（5）水中含有蛋白質，易起泡。由以上水質特點不難看出，該污水宜采取生化處理為主的工藝技術，但又需克服對微生物構成危害和抑制的不利因素（如殺菌劑的影響、冬季低溫的影響、及泡沫對運行管理的影響等）。否則，生化過程將無法順利進行。

污水的基本特點是：

（1）水量較大、且不均勻排放。

（2）COD、BOD、SS都較高，BOD/COD>0.5，經呼吸曲線及毒性曲線測定，及工程

實踐均證實可生化性良好。

（3）含有消毒殺菌劑。

（4）解凍工序來水水溫很低。

（5）水中含有蛋白質，易起泡。由以上水質特點不難看出，該污水宜采取生化處理為主的工藝技術，但又需克服對微生物構成危害和抑制的不利因素（如殺菌劑的影響、冬季低溫的影響、及泡沫對運行管理的影響等）。否則，生化過程將無法順利進行。

其主要生產工藝為： 

原料緩凍    解凍     片魚     修正    清洗    燈檢    擺盤 速凍    包裝    入庫 

廢水主要來自解凍、產品加工、案板清洗及加工車間地面沖洗、配套設施（洗衣房、辦公、宿舍等）等過程，主要由魚類的大量機體組織、水溶性物質和細微懸浮物組成，其成分主要為有機含氮化合物，如蛋白質、胨、氨基酸等，廢水中BOD、COD、SS、有機氮的含量較高，生物降解速度慢，鹽度高。 

魚類很容易發生腐臭，水產品的鮮度降低時，微生物大量繁殖，引起生物機體組織破壞甚至腐臭，可溶性物質迅速增加，水產品沖洗廢水中有機物含量亦隨之增加。此類廢水若不經處理直接排入受納水體，污染物將消耗水體中的溶解氧，水體環境中的生物生長直接受到影響，不能保證自然環境中的生態平衡。為樹立企業良好的社會形象，消除企業健康發展的隱患，決定在上級環保部門的監督管理和支持下，按照我國環境管理的要求，選擇技術*、運行穩定、投資合理的污水處理技術治理其生產污水。 

處理工藝選擇 

1、預處理階段 

水產加工廢水因其加工特點，廢水中含有大量的固體雜物、較強附著性的魚類油脂等難處理雜質，此類物質必須在預處理階段加以去除。在廢水進入系統前設置固定格柵和機械細格柵，去除水中含有的大量固體及塊狀雜物。 

2、生產中使用淡水加工，因此不需考慮污水中Cl-的影響，但生產污水水質、水量變化幅度較大，在調節池中設置預沉區和預曝氣區，起到調節水質水量的作用，保證后續處理的穩定運行，降低后續處理負荷。 

3、因水產加工種類繁多，有機物含量、種類不同，故設置高效氣浮，

加強對細微懸浮物及膠體物質的去除，降低處理難度，以保證污水處理正常進行。 

4、生產廢水中含有一定數量的難生物降解的有機成分，直接使用生化法處理的效果不好，因此在生化工藝前需增加水解酸化處理工藝，去除廢水中部分有機污染物并將大分子難降解物質轉化為易生物降解物質，提高污水的可生化性。同時因廢水中含有氨氮物質，可通過回流污泥將好氧池的硝化菌帶入水解池，在系統中形成反硝化以去除氨氮。 

5、好氧生化段采用生物膜接觸氧化工藝，設置組合式半軟性生物填料，通過羅茨鼓風機向污水中通入空氣，利用填料上生長的好氧生物膜和二沉池回流的活性污泥中的好氧微生物實現懸浮型和附著型多生物相共生，有效去除水中的BOD、COD及氨氮等污染物。該填料比表面積大、不易結團 ，可提高氧利用率和生化效率。 

6、污泥處理 

二沉池剩余污泥進入污泥濃縮池進行濃縮，濃縮后的污泥由泵抽吸至污泥干化池，利用自然的風化作用，形成的泥餅定期清運至環保部門位置進行再處理。

CASS工藝原理 

CASS工藝是將序批式活性污泥法（SBR）的反應池沿長度方向分為兩部分，前部分為生物選擇區也稱為預反應區，后部為主反應區，在主反應區后部安裝了可升降的潷水裝置，實現了連續進水間歇排水的周期循環運行，集曝氣、沉淀、排水于一體。CASS工藝是一個好氧/缺氧/厭氧交替運行的過程，具有較好的脫氮除磷效果，廢水以推流方式運行，而各反應區則以*混合的形式運行以實現同步硝化-反硝化和生物除磷。 

CASS是一種具有脫氮除磷功能的循環間歇廢水生物處理技術.每個CASS反應器由3個區域組成,即生物選擇區、缺氧區和主反應區。 

生物選擇區是設置在CASS前端的容積約為反應器總容積的10%，水力停留時間為0.5-1.0h,通常在厭氧或兼氧條件下運行,生物選擇器是根據活性污泥反應動力學原理而設置的.通過主反應區污泥的回流并與進水混合,不僅充

分利用了活性污泥的快速吸附作用而加速對溶解性底物的去除并對難降解有機物也起到良好的水解作用,同時可使污泥中的磷在厭氧條件下得到有效的釋放，設置選擇器，還有利于改善污泥的沉降性能，防止污泥膨脹問題的發生。此外，選擇器還有利于改善污泥的沉降性能，防止污泥膨脹問題的發生。此外，選擇器中還可發生比較顯著的反硝化作用（回流污泥混合液中通常含2mg/L左右的硝態氮），其所去除的氮可占總去除率的20%左右。選擇器可定容運行亦可變容運行，多池系統中的進水配水池也可用作選擇器。 

CASS工藝生物選擇器的設置對進水水質、水量。PH值和有害有毒物質起到了較好的緩沖作用，并能通過酶的快速轉移迅速吸收去除部分易降解的溶解性有機物，由此而產生的底物積累和再生過程，有利于選擇出絮凝性細菌。生物選擇器的工藝過程遵循活性污泥的底物積累—再生理論，使活性污泥在生物選擇器中經歷一個高負荷的吸附階段隨后在主反應區經歷一個較低負荷的底物降解階段，以完成整個底物去除過程。預反應區體積僅占反應池總體積的10%-15%，因此，該部分活性污泥在高BOD5負荷條件下運行，一方面強化了生物吸附作用，另一方面促進了微生物的增殖。一般，污泥膨脹是由于絲狀菌的過量繁殖造成的。絲狀菌比菌膠團的比表面積大有利于攝取低濃度底物。在高底物濃度下菌膠團和絲狀菌都以較大速率降解基質與增殖，而絲狀菌的比增殖速率比非絲狀菌小，`因此其增殖量也較小，從而占有優勢。CASS工藝生物選

擇器就是利用底物作為推動力選擇性地培養菌膠團細菌，使其成為曝氣池中的優勢菌。所以，CASS工藝的預反應區不但可以連續進水，同時又發揮了生物選擇器的作用，能有效抑制絲狀菌的生長和繁殖，避免污泥的絲狀菌的膨脹，提高了系統的運行穩定性。另外，在這個區內的難降解大分子物質易發生水解作用，這時提高有機物的去除率具有一定的作用。 

缺氧區不僅具有輔助厭氧或兼氧條件下運行的生物選擇區對進水水質，水量變化的緩沖作用，同時還具有促進磷的進一步釋放和強化反硝化作用。 

主反應區即好氧區，是去除營養物質的主要場所，通常溶解氧DO在2.5mg/L。運行過程中，通常將主反應區的曝氣強度加以控制使反應區內主體溶液處于好氧狀態，完成降解有機物的過程，而活性污泥內部則基本處于缺氧狀態，溶解氧向污泥絮體內的傳遞受到限制而硝態氮由污泥內向主體溶液的傳遞不受限制，從而使主反應區中同時發生有機污染物的降解以及同上硝化和反硝化作用。 

B、CASS工藝的特點： 

1、占地面積少,建設費用低，省去初沉池、二沉池； 2、工藝流程短，運行周期靈活可變，耐沖擊負荷能力強； 

3、運行費用省，有機物去除率高且具有同步脫氮除磷的功能 ，出水水質好，污泥產量低； 

污水處理工藝方案 

1、污水處理系統主要構筑物設集水池、沉砂池、水解酸化池、CASS池及設備間、值班室，按工藝要求構筑物部分為鋼筋砼結構，部分用磚砌結構 。 

2、主要構筑物尺寸及功能

 ①集水池： 

水產加工廢水水質水量具有一定的波動，且加工間地面沖洗水也具的較高的沖擊性。因此CASS池雖具有一定的抗沖擊負荷的能力，但集水池的均化水質、水量作用是不可替代的。且污水在進入集水池前應先通過格柵去除大塊垃圾及水產品的殘體，本工程中采用的是回轉式機械格柵。構筑物為鋼筋砼結構。 

構筑物尺寸：L×B×H=5×4×3.3,其中有效容積為60m3,水力停留時間為

1h。 

②沉砂池 : 

由于該生產廢水中含有大量的懸浮物及沖洗蝦、魚及地面時的砂子,故應設一沉砂池是有必要的。構筑物為鋼筋砼結構。 

構筑物尺寸：L×B×H=4.5×4.5×2.3,其中有效容積為182.25m3,超高為

0.3 m,水力停留時間為30S. 

③隔油池: 

   在此池中可除去廢水中所含的浮油,同時也可保證后續生化池不受油的影響,保證有較好生化處理效果。將池分為三個廊道，每廊道寬度為1.5 m以此

來增加水流長度提高除油效果。構筑物為鋼筋砼結構。 

構筑物尺寸：L×B×H=4.5×4.5×2.0,其中有效容積為30.38m3,超高為0.5 

m,水力停留時間為0.5 h。 

④水解酸化池: 

   水解酸化池具有一定的調節水量、均化水質的作用及沉淀部分懸浮物,并且進行中、低溫厭氧生物催化水解酸化預處理，即將反應控制在厭氧四階段（水解、酸化、產酸、產甲烷）中的、二階段，使該水產品加工廢水中的大分子及難生物降解的有機物分解成有機酸和小分子化合物，為CASS生化處理提供可生化性良好的有機酸基質，縮短CASS運行周期，提高生化處理效率。構筑物為鋼筋砼結構。 

 構筑物尺寸：L×B×H=12×9×5.3,其中有效容積為540m3,超高為0.3 m,水力停留時間為6h,設計處理量為90 m3/h。 

⑤CASS池: 

CASS池是系統的核心,污水中的大部分污染物在此降解、去除。它將生物反應過程和泥水分離過程集中在同一個池內進行。CASS反應池分為生物選擇區、兼氧區和好氧區。選擇區的基本功能是防止污泥膨脹，污水中溶解性有機物能夠通過酶反應而被污泥顆粒吸附除去，回流泥中的硝酸鹽可在該選擇區得以反硝化；在兼氧區內，有微量曝氣，基本處于缺氧狀態，有機物在此區內得到初步降解，同時可除去部分硝態氮；好氧區為曝氣區，主要進行硝化和降解有機物，同時也進行硝化反硝化過程。CASS池是一定間歇反應器，在此反應器內不斷重復地進行曝氣與非曝氣過程。