食品在人們日常生活中占據很重要的一部分，我們每天都需要它，食品企業的興起也是毫無疑問的了，該行業的污染也是有目共睹的，因此，企業在設計生產食品污水處理設備的時候，本著采用合理工藝，合理布置，在提高系統總體效率的基礎上恰到好處的對污水處理工藝進行優化設計;盡量降低工程造價，在保證系統安全、經濟、穩定運行的前提下，以zui小的投資達到良好的處理效果。因此各設備設計都有著很大不同，讓我們來了解小型食品污水處理設備工藝技術的不同吧。
食品加工污水處理設備工藝技術特點 ：
1、污水的隔油沉淀
隔油池是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構筑物。廢水中的油脂水面，由集油管收集后排出。在隔油池中沉淀下來的懸浮物及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，定期由環衛部門抽走。經過隔油處理的廢水則溢流到排水渠中排出池外，進行后續處理。
2、污水的調節
由于速凍食品加工廢水的水質、水量波動較大，因而必須加強調節以穩定污水的水質、水量，以保證后續生化處理的效果。
3、水解酸化反應
由于該種污水有機濃度不是很高，根據本公司對低濃度有機污水處理的經驗，可以不采用厭氧消化處理，僅需采用水解酸化工藝即可。 水解酸化過程中起作用的細菌為水解細菌、產酸菌，均在無氧條件下，不需要動力曝氣，因而水解酸化池能在無能耗的條件下將有機物部分降解，降低了運行成本;同時酸化水解菌能將大分子的難降解的有機物轉化為小分子易降解的有機物，提高后續好氧處理單元的處理效果。采用水解酸化工藝，可大大縮短好氧生化所需的時間;同時處理后出水水質更好，既節省了投資，節約了運行成本，又提高了環境效益。
4、好氧接觸氧化反應
生化處理主要通過好氧處理，在污水中提供足夠溶解氧的情況下，依靠好氧微生物的吸附和降解將污水中的絕大部分有機物去除。
