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閱讀：252發布時間：2013-7-25

德國研究顯示營養品常被過量服用

食品研究機構馬克斯·魯布納研究所的研究人員選取超過1.37萬名15歲至80歲的當地人，詢問其是否食用過營養品。結果顯示，大約四分之一的受訪者曾食用營養品，特別是那些平時已從食品中攝取足夠營養物質的人。這導致他們攝入的維生素、礦物質等營養素往往超過歐洲食品*給出的每天zui高攝入上限。

據介紹，受訪者中，女性多于男性，分別占整個受訪人群的30％和19％。相對于年輕人，65歲至80歲的受訪者食用營養品比例zui高，女性達46％，男性30％。不論男女，食用zui多的營養品當屬*、*以及鎂、鈣等礦物質。

研究人員說，平均來講，僅通過食用營養品就能達到*、*、*（*3）以及*每天攝入參考值的50％至100％，而僅通過營養品攝入的*1、B2和B6甚至會超過歐洲食品*給出的相關參考值；如果在正常飲食外食用營養品，人們所攝入的營養物質均可達到、甚至大大超過參考值。

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