臭氧在食品行業的應用領域
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臭氧與應用技術
臭氧是氧的同素異形體，由三個氧原子組成，氧原子呈三角形排列，O-O-O夾角為116°49″，O-O鍵長1.278±0.003埃。1785年，德國人在使用電機時，發現在電機放電時產生一種異味。1840年德國科學家（Schonbein）將此異味確定為O3，而命名為OZONE（臭氧）。自此以后，歐洲的科學家*開始研究臭氧的特性和功用，發現廣譜的滅菌效果后，開始工業生產應用，其中瑞典一家牛肉公司用于臭氧對牛肉存儲的保鮮，自1870年開始，一直沿用至今。
臭氧具有特殊的刺激性臭味，在濃度很低時呈現新鮮氣味。臭氧是淡藍色氣體，在高壓下形成液體為深褐色。
人類通過對臭氧的研究發現，臭氧具有不穩定特性和很強的氧化能力。由于臭氧（O3）是由氧分子攜帶一個氧原子組成，決定了它只是一種暫存形態，攜帶的氧原子除氧化用掉外，剩余的又組合為氧氣（O2）進入穩定狀態。所以臭氧工作中沒有二次污染產生，給人類的環保需求雪中送炭，這是臭氧技術應用的zui大*性。
臭氧的應用主要在人為的滅菌消毒。這主要是臭氧有很強的氧化能力，氧原子可以氧化細菌的細胞壁，直至穿透細胞壁與其體內的不飽和鍵化合而奪取細菌生命，它的作用是即刻完成的，臭氧的迅速滅菌效果決定于它的高還原電位。
人類科學家在不懈地對臭氧技術投入研究，現在對臭氧的特性及應用已非常明確。其實在自然界中，臭氧是廣泛存在的，只是不同條件下濃度差別很大，不易被人察覺而已。現在人們普遍了解的大氣臭氧層，是阻擋太陽紫外線的天然屏障，它是由太陽光的一種特定波長光譜的光照射空氣后產生的；雷雨過后人們會呼吸到一種特殊的清新味道，實際就是空氣中的臭氧濃度提高（一般在0.04ppm左右），容易被人們察覺，臭氧濃度之所以提高，是因為閃電（高壓放電）電離空氣中的氧氣形成臭氧；森林中，旅游地帶，空氣格外清新，是因植物在吸收CO2過程中制造了[O]，氧原子在形成過程中，部分形成O2（我們呼吸的氧氣），一部分形成O3（臭氧）。
附件：（一）
20克氧氣源臭氧發生器配置列表
一：QD—Y20A 20克臭氧發生器：
（一）、產品組成：20G電源模塊 （1個） 250瓦/塊
20G脫羥石英管臭氧發生管 （1支）
空氣分離器分子篩（制氧單元） （1個）
微型內置式無油空壓機 （1個）
濾水系統 （2個）
高密度冷凝器 （1個）
電流表 5A （1個）
電壓表 （1個）
濃度調節 （1個）
電源指示燈 （1個）
臭氧指示燈 （1個）
風扇 （3個）
臭氧輸出口 （1個）
冷卻水進口 （1個）
冷卻水出口 （1個）
流量計 （1個）
電源保險 （1個）
（二）、產品特點：
1、水冷+風冷雙冷設計
2、外殼為不銹鋼
3、利用氧氣為氣源，經過干燥過濾器，臭氧濃度提高
4、臭氧量可調節
5、氧氣純度：≥90%
（三）、設備參數
機箱尺寸：485*400*1160mm
臭氧產量：20G/H
輸入電壓：220V（50HZ）
重 量：≤40KG
規 格：箱式
功 率：900W
（四）：設備易損件：設備連接軟管、臭氧輸送抗氧化軟管（此種為抗氧化硅膠管三個月更換一次具佳
設備出廠時，配備5米硅膠管，保險絲
（五）：售后服務：設備保修壹年（易損件除外），終身維護，設備如出現故障，購方需要說明設備情況，供方當日回應。
