咸菜腌漬廢水處理設備

一、咸菜腌漬廢水處理設備——泡菜廢水來源

①醬料制作將蔥、蒜、蘿卜、姜等材料通過預處理、清洗、粉碎、攪拌（調味品）等工序，期間清洗階段會產生清洗廢水；

②泡菜經過白菜預處理、鹽漬、清洗、脫水等工序，期間預處理、鹽漬以及清洗階段會伴隨著大量的廢水且含有鹽份；

③食品加工廠需定期對設備以及地坪清洗，保證生產過程衛生和整潔，因此產生的廢水。

二、咸菜腌漬廢水處理——處理技術

1、預處理工序

在預處理工序中，淀粉廢水通過格柵、沉淀、氣浮等工藝去除懸浮物，減少后續反應器負荷。淀粉廢水呈酸性，產甲烷菌不能承受低pH值的環境，抑制厭氧處理過程，因此生化處理前需要調整pH值至中性(其較適宜范圍是6.8~7.2)。

2、厭氧生物處理

厭氧生物處理是一種有效處理高濃度**廢水的技術，可將**化合物轉化為低分子**化合物，并能產生甲烷進行回收利用，減少后續反應負荷。厭氧處理技術可選用UASB、EGSB、IC等工藝，其COD去除率可達到80%以上。淀粉糖及變性淀粉生產廢水需投加營養鹽調節碳氮比后再進行厭氧生物反應。

3、好氧生物處理

好氧生物處理是在有氧環境下對**物的分解，其工藝技術有SBR、氧化溝和二沉池等。目前國內常用的工藝有混凝-水解酸化-UASB-曝氣氧化塘工藝、EGSB+SBR法、UASB-氧化塘-混凝氣浮法等，這些工藝處理淀粉廢水，均能使處理后的水達到國家排放標準。

三、咸菜腌漬廢水處理——工藝流程

首先，為除去醬腌菜和調料生產污水中的大顆粒SS和浮面油污，在預處理階段采用隔渣隔油池，在中間設置水力篩網，污水經過篩網截留大顆狀的SS，同時減緩入水流速使密度大的SS沉淀，有效降低一部分SS、Cl－等負荷。在后設置氣浮隔油設施，有效消除大部分油污。通過預處理，入水中各項污染指標都得到一定的降低，特別是SS、Cl－、色度和油污。此時水質的可生化性進一步提高，為使食品污水處理達到排放標準，使用ABR反應池。在厭氧條件下，當存在或加入易降解物后，難降解物可與易降解物構成微生物的共代謝關系從而提高**物的去除率。共代謝的結果甚至可將部分難降解物在厭氧分解。根據這一原理通過將沉淀池中的上清夜回流至ABR反應入水池中，和原來的**物構成共代謝關系加強菌種繁殖，從而提高原**物的厭氧處理效果。通過ABR反應池厭氧反應，泡菜污水處理各項污染指標得到進一步降低，有利于進行兼氧處理，于是再設置生物反應池進行進一步處理。生物膜成熟后，棲息在生物膜上的微生物即攝取污水中的**污染物質作為營養，從而使食品污水處理得到凈化。