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北京博芮思光電技術有限公司
在線糖度儀-原麥芽汁濃度自動分析測試儀可以安裝在不同管徑的管道或者罐體容器壁上,進行糖度監測和控制,可以直接顯示百分比糖度(BRIX)、折射率(R.I.)、錘度(BRIX)、固形物含量(S.G.)、密度(T.T.A)或用戶自定義的單位,可以現場安裝儀表顯示并可以將信號數據傳輸至中控電腦進行監測和控制,智能控制儀具有數據存儲、打印、追溯等功能。
釀造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等經過麥芽和蛋白酶的作用,轉化為麥芽糖類,以糖的含量來測定,如每公升麥芽汁含有120克糖類,就是12°。當麥芽汁濃度為7°~9°時,稱低濃度啤酒。麥芽汁濃度在18°~20°的稱黑啤酒。麥芽汁濃度越高,營養價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此,“原麥芽汁濃度"是鑒定啤酒的一個硬性參考指標,根據它的濃度來鑒定啤酒可儲存期。麥芽汁濃度在18°~20°的稱黑啤酒。據測定,黑啤酒的酒精含量在4.8°~5.6°之間?!霸溠恐瓭舛?是鑒定啤酒的一個硬性參考指標,另外,鑒定啤酒有很多的硬性指標,這些指標就是鑒定啤酒的硬性依據。
根據麥芽汁濃度分類啤酒分為;
低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,保存時間較短。
中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產的主要品種。
高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20 °,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性好,適于貯存和遠途運輸。
博芮思在線糖度儀-原麥芽汁濃度自動分析測試儀安裝于生產管線或罐體容器上24小時連續監測、實時測量原麥芽汁濃度分析,并輸出信號至監視器/控制器,配合控制系統,從而實現對管線內原麥芽汁濃度進行實時檢測與控制,全面提高啤酒釀造生產過程的工藝重演性和質量的穩定性,*改變了長期以來靠人工測量、人工記錄、手工控制的粗放式生產管理方式,保證了工藝過程嚴格按照工藝方案執行,提高控制精確,提高產品品質,大幅度降低次品率。進而保證產品質量達到*水平,同時準確的控制可以防止水、原料、能源的過度使用,達到節能減排環保的目標。濃度值數據通過信號傳輸至主機或PLC,便于系統集成24小時連續監測精確控制。
博芮思在線糖度儀-原麥芽汁濃度自動分析測試儀的優點:不受待測物料的顏色、濁度、粘度的影響; 不受物料中氣泡、固體雜質、結晶體的影響; 不受液體壓力變化、流量突變、湍流現象影響; 無機械動作測量、確保穩定性和長壽命。實時檢測數據會自動儲存在儀表內,方便追溯歷史曲線數據及工藝分析。傳感器可通過 4~20mA 信號與DCS相通訊。由DCS進行自動控制原麥芽汁濃度,達到自動精確穩定地控制原麥芽汁濃度的效果。如果需要集中監控,可以將每個機臺聯機通訊,在上位機PC端實現濃度的中控。
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