目前市場上的山梨酸鉀比較混亂，有偽造的也有純度相對不是很高的。偽造的為單方面提高產品的游離堿含量，以碳酸鉀 冒充山梨酸鉀， 一是碳酸鉀不具備防腐作用，起不到山梨酸鉀應有的 抑菌效果，因為，起抑菌作用的是山梨酸根，而不是鉀離子。
因此食品安全檢測十分重要！
防腐劑山梨酸鉀別名：花楸酸鉀;2,4-己二烯酸鉀鹽;山梨酸鹽;清涼茶酸鉀;
標準物品名：山梨酸鉀標物
英文名稱：Potassium sorbate
CAS： 24634-61-5
規格： 2ml / 其它
標準值： 1000 µg/mL
不確定度：3%
包裝： 棕色安瓿瓶
介質： 水／甲醇
用途： 工作標準，日常分析和檢測,儀器校準等實驗室質量控制
品牌： Hic
標品內容介紹：
臻顏生物HIC山梨酸鉀標準物質溶液標準品，對照品,品-質-優-良，放心-可-靠，價-格-惠-美,應用于食品添加劑檢測
防腐劑山梨酸鉀標物分為：水中山梨酸鉀,甲醇中山梨酸鉀溶液.
水中山梨酸鉀標準物質以配制值作為標準值，采效液相譜法-極管陣列檢測器(HPLC-DAD)對本批次標準物質和質 量控制對照樣品進行核對，核驗配制值。通過使用滿計量學特性要求的制備法，測量法和計量器具，保證標準物質的量值溯源性。
甲醇中山梨酸鉀溶液采用純度準確定值的山梨酸鉀（CAS:24634-61-5）為原料，以色譜純甲醇為溶劑，在室溫（20±3）℃潔凈實驗室中采用重量-容量法配制而成。
【山梨酸鉀標物基本用途】
本標準物質主要用于測量儀器校準，分析方法評價和質量控制，以及食品，衛生，環境和農業等領域相應成分含量測定與殘留檢測，也可用于量值溯源或作為標準儲備溶液，通過逐級稀釋配制成各種工作用標準溶液等。
【適用場景】
食品行業,山梨酸鉀易吸潮并且在空氣當中很不穩定，容易氧化而變為褐色，不過對光、熱較為穩定，在270℃左右時會溶化分解。
【梨酸鉀標準物質用法】
hic山梨酸鉀標準物質溶液依據DB22/T 415-2005 熟食制品中山梨酸、苯甲酸的測定研制，啟封前于室溫(20±3)℃平衡，并充分搖勻。安瓿瓶一經打開，應立即使用，不可再次熔封后作為標準物質使用。
參照使用說明或咨詢我們;
【貯藏方法】
冷藏（4±4）℃密閉及避光條件下保存。使用前應于室溫（20±3）℃平衡，并充分搖動以保證均勻。安瓿瓶一經打開，應立即使用，不可再次熔封后作為標準物質使用，使用中嚴格防止沾污。
【注意事項】
本標準物質采用硼硅酸鹽玻璃安瓿瓶包裝，約2mL/支，移取或稀釋時請以移液管量取為準。
依據JJF1343-2022《標準物質的定值及均勻性、穩定性評估》，對分裝后的樣品進行隨機抽樣，對溶液濃度進行均勻性檢驗，穩定性考察。結果表明，本標準物質均勻性，穩定性良好。
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深圳臻顏生物技術簡稱HIC，產品類別：標準品，對照品，標準物質，檢測試劑,化學試劑，食品標準品，環境檢測試劑,試劑標物，實驗檢測試劑
