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高壓蒸汽滅菌器采用濕熱滅菌法，在同樣溫度下，濕熱的殺菌效果比干熱好，有以下原因。
1.蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關，含水量越大，發生凝固所需的溫度越低。濕熱滅菌時的菌體蛋白質可吸收水分，因而比在同一溫度的干熱空氣中更易于凝固。
2.濕熱滅菌過程中蒸汽放出大量潛熱，進一步提高溫度。在同一溫度下，濕熱滅菌所需時間比干熱短。
3.濕熱氣體的穿透力比干熱氣體強，故濕熱比干熱收效好。高壓蒸汽可以殺死一切微生物，甚至包括細菌的芽孢，真菌的孢子等耐高溫的個體。滅菌的蒸汽溫度隨蒸汽壓力增加而升高，通過增加蒸汽壓力，滅菌時間可被大大縮短。因此它是一種zui有效，使用zui廣泛的滅菌方法。
立式不銹鋼壓力蒸汽滅菌器（液晶觸摸屏智能控制型）YM75CM型
專業供應上海三申75L手提式壓力蒸汽滅菌器YM75CM型,液晶觸摸屏智能控制型，工作溫度：室溫+5-126自選；溫度波動值：±3℃
技術參數
| 型號 | 功率 | 冷水水壓（MPA） | 工作溫度 | 容積 | 保溫時間設定范圍 | 溫度波動值 | 外型尺寸 （cm） | 包裝尺寸（cm） |
| YM50CM | 3 | 大于等于0.2 | 室溫+5-126自選 | 50L | 1-600分鐘 | ±3℃ | 70*51*82 | 77*65*96 |
| YM75CM | 75L | 70*51*93 | 77*65*106 |
性能特點
鏡面不銹鋼外殼以及不銹鋼滅菌腔體、器蓋和籃筐，經久耐用；
觸摸液晶屏和微電腦全程自動控制滅菌過程；
人機對話的確認方法實現程序的設置，防止誤操作；
液晶屏即時提供滅菌過程及器內狀態；
預設三種（輔料、器械、培養基）常規的標準滅菌程序可供選擇，另有一個自定義空間供特殊用途自我設置；
具有"內循環"功能，滅菌過程中無蒸汽釋放到室內；
控溫精度高，溫度漂移小于±0.3℃，腔內溫度差小于1℃；
徑向自脹式硅橡膠密封圈，密封效果好，使用壽命長；
控制面板的傾斜設計，便于觀察操作；
超溫（超過設定溫度2℃）報警，停止繼續加熱；
超壓（≥0.17MPa）安全閥泄放蒸汽保護功能；
滅菌器腔內有壓力，不能開蓋的安全措施；
蓋子未關閉到位，不加熱；并有LED燈指示；
器內壓力的安全狀態有LED燈指示；
超范圍設置，設備不予認可，并有相應警告；
滅菌結束后提供本次過程的基本數據；
可以選擇配置數據打印功能，打印本次滅菌的基本數據；
帶剎車的萬向腳輪，移位輕便，定位方便
特別適宜于實驗室環境下的使用需要。
