乳制品檢測機(jī)構(gòu)，蛋白質(zhì)檢測，營養(yǎng)成分

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，按照法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳等）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉等）以及其他乳制品（如煉乳、奶油、干酪等）。

檢測范圍有哪些？

液體乳類：殺菌奶、滅菌奶、酸奶、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳等。

乳粉類：全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉等。

乳脂肪類：稀奶油、常見的配面包吃的奶油等。

其他乳制品類：煉乳、干酪、乳冰淇淋、乳糖、奶片等。

檢測標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

1、GB 5413.30-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品雜質(zhì)度的測定

2、GB 23200.85-2016 乳及乳制品中多種擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

3、GB 23200.90-2016 乳及乳制品中多種氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜法

4、GB 23200.87-2016 乳及乳制品中噻菌靈殘留量的測定 熒光分光光度法

5、GB 50998-2014 乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范

6、GB 12693-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范

7、GB 5413.30-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品雜質(zhì)度的測定

8、GB 5413.39-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品中非脂乳固體的測定

9、GB 5413.37-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定

10、GB 4789.18-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn).乳與乳制品檢驗(yàn)

檢測項(xiàng)目有哪些？

成分檢測、含量檢測、質(zhì)量檢測、營養(yǎng)成分檢測、理化指標(biāo)檢測、脂肪檢測、蛋白質(zhì)檢測、水分檢測、農(nóng)殘檢測、獸藥殘留檢測、重金屬檢測、添加劑檢測、微生物檢測等。

檢測報(bào)告作用

1、為產(chǎn)品提供進(jìn)出口服務(wù)。

2、為相關(guān)的研究論文提供數(shù)據(jù)。

3、控制產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品成本。

4、根據(jù)檢測報(bào)告的數(shù)據(jù)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。

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