真菌毒素檢測機構，直接鏡檢測、分離培養

真菌毒素,又稱霉菌毒素,是指霉菌在其所污染食品中產生的有毒代謝產物,一般會通過進食的方式進入人或動物體內,會引起急性或慢性中毒,進而損害機體的肝臟、腎臟、神經組織等。

檢測范圍有哪些？

、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮等。

檢測項目有哪些？

特異性抗體檢測、直接鏡檢測、分離培養、血清學檢查、生化反應、核酸檢測、影像學檢查、毒素檢測、微生物檢測等。

檢測方法有哪些？

1、薄層層析法

可以針對不同的樣品，配合對應的提取液將真菌毒素從樣本中提取出來，經過柱層析凈化分離，利用真菌毒素的熒光特性，斑點的強弱標準判斷真菌毒素的含量，不過因為前處理比較繁瑣，雜質樣本提取和凈化效果不理想，最終會影響斑點的熒光強度，從而影響檢測結果。

2、色譜法

色譜法是一大類方法，它包括薄層色譜、氣相色譜、液相色譜等，是真菌毒素重要的化學分析方法。目前還再用的真菌毒素分析方法主要是液相色譜法，液相色譜-質譜聯用技術也包括在內。不過這項檢測技術雖然就快速準確，但是需要昂貴的儀器。一般只有專業的檢測機構才會使用，在一般企業中并沒有被廣泛適用，而因為檢測周期長，結果滯后，對實際生產很難起到及時的指導作用，實際效果差。

3、時間分辨熒光定量快速檢測技術

時間分辨熒光定量快速檢測技術，因其具有靈敏度高、定量范圍寬、準確度和精密度高、穩定性強、操作快速簡便等優點，正快速替代膠體金試紙條和酶聯免疫試劑盒等傳統快速檢測產品。

檢測標準有哪些？

DB13/T 5475-2021 酸棗仁真菌毒素防控技術規程

SN/T 4604-2016 進出口中藥材中真菌毒素的測定

GB/T 22508-2008 預防與降低谷物中真菌毒素污染操作規范

DB34/T 2776-2016 谷物中10 種真菌毒素的測定 液相色譜串 聯質譜法

334藥典 四部-2015 9000 指導原則 9305 中藥中真菌毒素測定指導原則

T/ZNZ 187-2023 嬰幼兒谷類輔助食品中真菌毒素污染控制規范

T/NAIA 0117-2022 玉米及其產品中11種真菌毒素的測定 液相色譜-質譜聯用法

12、DIN-Fachbericht CEN/TR 15298:2006 食品.真菌毒素分析的抽樣粉碎.干磨和泥漿混合的對比

檢測報告作用

1、為產品提供進出口服務。

2、為相關的研究論文提供數據。

3、控制產品品質，降低產品成本。

4、根據檢測報告的數據，改進產品質量。

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真菌毒素檢測機構，直接鏡檢測、分離培養