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蔬菜凈菜泡菜腌制菜加工殺菌消毒劑

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凈菜及脫水蔬菜中的應(yīng)用我公司生產(chǎn)的二氧化氯顯著優(yōu)勢(shì)是不吸潮、不自燃、保質(zhì)期長(zhǎng)

詳細(xì)介紹


凈菜及脫水蔬菜中的應(yīng)用

   我公司生產(chǎn)的二氧化氯顯著優(yōu)勢(shì)是不吸潮、不自燃、保質(zhì)期長(zhǎng)。產(chǎn)品為白色粉末狀顆粒,含量:10%。使用、運(yùn)輸、貯存方便;活化快、殺菌迅速。它還能與空氣中或物體表面的氨、硫化物、有機(jī)物反應(yīng),達(dá)到及時(shí)除去異味的效果。

1、 蔬菜的殺菌保鮮

在凈菜及脫水蔬菜加工中,蔬菜水果原料處理清洗的消毒至關(guān)重要的。二氧化氯用于此領(lǐng)域的消毒保鮮有很多優(yōu)點(diǎn)1)殺菌效果好,殺菌效果是氯制劑5-10倍;2)**性好,本身無(wú)毒,且在消毒過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生有機(jī)氯化物;3)殺菌效果穩(wěn)定,殺菌濃度易于控制,受環(huán)境條件如pH值、溫度、有機(jī)物等影響小;4)無(wú)殘留,易清洗;5)對(duì)蔬菜還有較好的保鮮效果。

使用方法為:新鮮的蔬菜水果經(jīng)初選、預(yù)洗后用30mg/L的二氧化氯消毒劑浸泡10-15分鐘,即可達(dá)到消毒殺菌目的。注意胡蘿卜、洋蔥等蔬菜會(huì)消耗二氧化氯,為確保消毒效果,使用濃度應(yīng)稍高。消毒后的蔬菜水果可在常溫下保鮮10-15天。消毒時(shí)應(yīng)將蔬菜逐一掰開(kāi),少攪動(dòng),以減少二氧化氯氣體溢出。增加循環(huán)使用率.

2、 工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等的消毒

凈菜和脫水蔬菜加工中的工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等的消毒常用的消毒劑是等。

具體方法為:工藝器具、設(shè)備、容器、生產(chǎn)線等清洗干凈后用50mg/L浸泡5-10分鐘即可。消毒后無(wú)需沖洗即可使用。,

3、空氣、地面、墻壁等生產(chǎn)環(huán)境的消毒

目前用于生產(chǎn)環(huán)境消毒的常用方法是紫外燈或乳酸、等消毒劑用紫外燈對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒.優(yōu)點(diǎn)是方便、效果優(yōu)先,缺點(diǎn)是紫外線肉眼看不見(jiàn),對(duì)人體有害、穿透性差,只能作為預(yù)消毒。與用乳酸、等消毒相比劑具有明顯的優(yōu)點(diǎn):1)殺菌效果好;3)使用過(guò)程不污染生產(chǎn)環(huán)境;4)使用方便,不需要加熱。

4、其它生產(chǎn)環(huán)境的消毒

在凈菜加工行業(yè)中,其它生產(chǎn)環(huán)節(jié)的消毒還包括操作人員的手、服裝、織物、靴池等的消毒。靴子在配成80~100 mg/L的二氧化氯液中浸泡3~5秒即可。

下表綜述:

將本品200g加入10升水中,攪拌均勻,靜置10分鐘左右,參照下表稀釋使用

消毒對(duì)象

每袋加水(公斤)

使用濃度(mg/L)

消毒時(shí)間(分鐘)

使用方法

工藝器具、容器設(shè)備、生產(chǎn)線等的消毒殺菌

300

50

10-15

浸泡、噴灑(自然干燥)

擦拭(三遍)

生產(chǎn)環(huán)境如車間、貯藏室的空氣消毒

160-200

80-100

高壓噴霧

5

3000

2-8小時(shí)

自然熏蒸

蔬菜、水果消毒保鮮

200-500

30-80

10

浸泡、消毒后凈水沖洗

蔬菜、水果的去農(nóng)殘

200

80

3-5

浸泡

自來(lái)水、工業(yè)循環(huán)水消毒、除藻

16000—32000

1—0.5

直接投加

生產(chǎn)工藝用水的消毒

16000—5000

1—3

_

直接投加

手的消毒

160-200

80-100

0.5-1

洗手液清洗后消毒液浸泡、自然干燥

工作服等的消毒

160—200

80—100

3—5

洗凈后浸泡、烘干或晾干

注意事項(xiàng):

1、配制時(shí),先放水再加粉劑,次序不能顛倒。

2、稀釋宜用塑料、玻璃容器。

3、消毒劑應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用、每個(gè)包裝宜一次用盡,用不盡的要扎緊封口。

4、高濃度本品具有漂白性。

5、請(qǐng)于低溫、避光、干燥處保存。

包裝:200g/袋×50=10kg/箱

200g×5小袋/=1Kg/箱

1kg×25袋=25kg/箱

保質(zhì)期2年。

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關(guān)鍵詞:消毒液
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