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腐竹機(jī) 財順順酒店式腐竹機(jī)設(shè)備免安裝一對一培訓(xùn)技術(shù)

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更新時間：2023-12-01 10:11:47瀏覽次數(shù)：218次

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泰安市泰山區(qū)財順順食品機(jī)械有限責(zé)任公司

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產(chǎn)品簡介

腐竹機(jī)器采用304不銹鋼制作腐竹機(jī)器自動漆皮，自動烘干，自動折疊，（自動切斷）烘干程度可以控制，腐竹油皮的干濕度可以自由控制，皮的厚薄可以自動調(diào)節(jié)。生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快。

詳細(xì)介紹

腐竹機(jī) 財順順酒店式腐竹機(jī)設(shè)備免安裝一對一培訓(xùn)技術(shù)
酒店式腐竹機(jī)介紹腐竹是豆制品的食品，該產(chǎn)品營養(yǎng)價值之高，被人們廣稱為“素中之葷‘，備受廣大消費(fèi)者的喜愛。腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營養(yǎng)價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無幾，幾乎適合一切人食用. 用高溫高壓的蒸汽將生豆?jié){煮熟。通過泵將常溫的都將打入連續(xù)燒漿器內(nèi)或煮漿桶內(nèi)，同時打入0.4-0.6Mpa的蒸汽，通過管路、閥門和儀表的控制和調(diào)節(jié)，使其在瞬間加溫；然后流入緩沖桶，使豆?jié){內(nèi)的有害物質(zhì)分解；
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腐竹機(jī)械的技術(shù)特點(diǎn)：
制作工藝的特性主要表現(xiàn)在：
其一、工藝流程特。整個工藝分為：清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→提皮→烘干→包裝等九道流程，層層把關(guān)，保障質(zhì)量。
其二、加工技術(shù)特，
一、要破碎除皮，除皮的作用是消除豆皮中的發(fā)泡劑和溶性色素，確保成品的色澤和風(fēng)味。
二、要把握浸泡，浸泡時間上春夏秋冬各不相同，浸泡用水上需控制對料比例和使用冷水。
三、是磨漿和過濾時，要淋水均勻，豆?jié){濃度適量，否則也會影響腐竹的色澤和品質(zhì)。
四、是煮漿和提皮時，要控制溫度和容量，以確保產(chǎn)品的口味和外形。
五、要把握烘烤的時間和溫度，以保障成品不霉，外形不碎。
腐竹機(jī)設(shè)備的效益分析：（以日加工500公斤大豆為例） 500公斤大豆可做成品約500×65%＝325公斤，批價12元／公斤，日產(chǎn)值3900元，豆價500×4.2＝2100元，燃料及工資 750元／天。日可獲利1000元以上，年利可觀。豆渣賣掉頂煤電或用來養(yǎng)豬魚，效益更加