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溫州德正機械有限公司
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感謝您選擇使用諸城市德正機械有限公司設備！1.設備確認：您選擇的是電加熱導熱油式夾層鍋
感謝您選擇使用諸城市德正機械有限公司設備！
1. 設備確認：您選擇的是電加熱導熱油式夾層鍋。
2. 導熱油：夾套內為320號（或者優于320號）導熱油，使用前一定要確認加好導熱油。
導熱油的加注量請參考：夾層鍋導熱油加多少
搖動夾層鍋右側的手輪可以傾斜或者搖正夾層鍋。
手輪后面有個可以前后滑動的鎖塊，用來鎖定夾層鍋。拽出來夾層鍋可以轉動傾斜，推進去鎖定夾層鍋，不可以翻轉。
頂部的接堵頭的管口是注油口加導熱油用的。頂部接彎頭的管口是釋壓口常開的。底部接堵頭的管口是排污口放油換油用的。
7. 固定夾層鍋：
電加熱夾層鍋支架的四個角上有8毫米的孔，建議用膨脹螺栓把電加熱夾層鍋的四角固定在地面。
為了方便運輸，電加熱夾層鍋的控制箱出廠時，我方拆卸固定在了夾層鍋的底部框架上。取下控制箱，在夾層鍋的左側框架上有四個固定螺絲，擰下螺絲安裝好配電箱擰緊螺絲固定好就可。
9. 電源的選擇：
電加熱夾層鍋大多數需要接380伏的動力電使用，建議找專業電工接電使用。（小功率的可以用220V）
電加熱夾層鍋需要購置三相四線銅芯電纜，電纜平方數見下表
| 型號 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L |
| 功率（KW） | 12-/15KW | 15/18KW | 18/24KW | 24KW | 27/29KW | 29/33KW | 36/48KW |
| 進線（平方） | 6平方 | 10平方 | 10/16平方 | 10/16平方 | 16平方 | 25平方 | 25/35平方 |
11. 電熱管接線方式：三角形。
12. 連接電源：
電纜從配電箱底部圓孔通入，沿著右側通到頂部。三根火線接入三極斷路器，零線接入熔斷器。
步：接通電源（合上斷路器）。
第二步：設定溫度和工作總時間。
第三步：按“工作/停止"鍵進入工作狀態，工作指示燈亮。
第四步：按“加熱一"，“加熱二"“攪拌"鍵，開啟相應的工作模式。
(二)數碼顯示功能簡介：
1)溫度顯示：在工作狀態下顯示0~299攝氏度的實際溫度，在停止工作狀態下顯示溫度的設定值。
2) 工作定時顯示：在停止工作狀態下顯示設定的工作總時間，在工作狀態下顯示工作的倒計時時間。
(三)按鍵功能簡介：
1)“設置"鍵：按“設置"可以循環設定溫度和工作總時間。
2)溫度和工作總時間，必須在停止工作狀態下進行設置，所設置的參數會連續閃爍提示，設置完成后5秒后自動退出，并自動保存。
3)“ ↑ " " ↓ "鍵：在設置狀態下的“加" ，“減"功能鍵，可以調整設置值。
4)“工作/停止"鍵：按一下進入工作狀態,工作指示燈亮，再按一下停止工作，工作指示燈滅。
5)“加熱一"，“加熱二" ，“攪拌"鍵：在工作狀態下的分別控制鍵：按下那個鍵，對應的指示燈閃爍，相應的功能開始工作。
(四) “信號"指示燈的作用：
1)亮：表示熱電偶（溫度傳感器）工作正常。
2)滅：表示熱電偶（溫度傳感器）工作故障，請檢查有無斷線。
14. 簡單故障的排除：
| 故障現象 | 排除方法 |
| 電源指示燈不亮 | 請檢查電源引入線是否連接正確，接觸是否良好。 |
| 加熱指示燈不亮 | 請檢查小繼電是否良好，交流接觸器是否良好。 |
| 加熱升溫慢 | 請檢查是否缺相，電熱管是否良好，表面有無油污。 溫度是否設置低了（建議260以下），導熱油是否需要更換了。 |
| 溫度儀無指示 | 請檢查溫度傳感器接觸是否良好。 |
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01.殺菌鍋
02.夾層鍋
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