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海參殺菌鍋

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海參殺菌鍋采收海參的水鬼小哥哥穿好防水服,帶好氧氣瓶,下入海底

詳細(xì)介紹

海參殺菌鍋

海參殺菌鍋


采收海參的水鬼小哥哥穿好防水服,帶好氧氣瓶,下入海底。

海參殺菌鍋收海參


把海參抓進(jìn)網(wǎng)兜帶送到船上來(lái),只有他自己知道海水有多冷。

采收回來(lái)的海參


海參被裝進(jìn)塑料桶,在盡可能短的時(shí)間內(nèi)送到加工廠。

宰殺海參


辛勤的大姐姐們手里拿著小刀子,開(kāi)始宰殺海參,把海參肚子里面腸子等東西擠壓出來(lái)。

海參破口


真空包裝機(jī)包裝即食水袋的產(chǎn)品

水袋海參


拉伸膜包裝機(jī)包裝調(diào)味即食的海參。


包裝好的海參,送入殺菌鍋殺菌。

海參殺菌鍋





海參殺菌鍋

1.海參的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)海參加工廠來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。
2.海參殺菌鍋殺菌要一次性完成。  高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。
3.海參殺菌鍋殺菌效果的抽象性。  殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。
4.海參廠家要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。


5.海參加工廠家要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的海參殺菌鍋殺菌設(shè)備,、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。


海參殺菌鍋設(shè)計(jì)理念

1.海參殺菌鍋人性化設(shè)計(jì)!(處處別具匠心,體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念)
2.海參殺菌鍋安全!(按照:國(guó)標(biāo)GB150-98《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9000:2001質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造) 
3.海參殺菌鍋可靠!(選用品牌的部件,)
4.海參殺菌鍋節(jié)能!(溫度散失;電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個(gè)方面合理、優(yōu)化搭配)
5.海參殺菌鍋外形美觀、新穎,結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)約!



海參殺菌鍋設(shè)計(jì)、制造依據(jù)

1.壓力容器部分按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造。
2.性能設(shè)計(jì)參照日本日阪公司(HISAKA)、德國(guó)斯托克公司(STOCKTEC)(殺菌鍋制造廠家)的產(chǎn)品特點(diǎn),主要以鍋內(nèi)熱量分布均勻的指針進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。
3.ISO9001-2000質(zhì)量保證體系、HACCP的設(shè)計(jì)制造要求。



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01.殺菌鍋                              


02.殺菌鍋百科                       

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