我廠精心研制的HX-fc系列的炒貨機,翻炒量15-500斤可加工定制,加熱類型有煤炭,木柴,可做無煙環保型,燃氣,煤氣,電加熱,流動式電瓶加熱等
機器介紹:
采用*的筒內懸掛式電熱裝置,加熱筒內空氣,空氣傳熱炒制炒貨不焦糊,筒外環形保溫層保證溫度不散失,炒制30Kg糖炒栗子只須30-40分鐘,耗電不到2度,比國內其他炒栗機節能60%,達到了節電省時,降低了加工成本。溫度由溫控儀自動控制,溫度任意調節,能保證適應板栗和各種炒貨溫度的需求,適合加工各種干果和堅果類食品,例:板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、油菜籽、咖啡豆等適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、個體經營戶加工場所使用,干凈衛生,占地面積小,環保無污染。是當今的炒貨設備。
工藝流程:原料選擇→分級→備砂→配料→炒制
產品特點:
1,根據用戶情況,有全電型、燃氣型兩種選擇;
2,采用不銹鋼材料,加熱均勻;
3,配腳輪,移動方便,可流動作業;
4,炒鍋圓弧結構,造形美觀,翻炒更*;
5,高強度耐熱,耐用,具有良好的廣告效果。
適用范圍:中小投資創業者,栗子品牌加盟店,水果超市,菜場,集市,車站
流動人口密集的場所開店經營現炒現賣,栗子專賣店,炒貨店,奶茶店,大中小型飲品店。
炒栗子營養價值:
炒栗營養價值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纖維,胡蘿卜素,*、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%,以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實中脂肪含量zui低的,普通用于食品加工,烹調宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴,糕點,罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮,可延長市場供應時間,炒栗多產于山坡地,國處稱之為“健康食品”,發球健胃補腎,延年益壽的上等果品。
保養方法:
1、使用前將各加油口注上機油,每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油,缺油應加機油。
2、每班停機時關掉空氣開關,如*不用,在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外,并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘,保持筒鍋內有油,確保筒內不生銹。
3、如發現篩網破損,將出料口的蟹膚外筒卸下,抵達上或補上12目篩網即可。
4、*不使用,重新使用時先開空機轉10~15分鐘,把原存的雜物清除出來,并可將筒內的油烤干后加熱。
5、升溫時必須轉動機器,關閉電爐,機器還需轉動5~8分鐘。炒制和出料過程:
可使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒,受熱均勻,不會出現粘鍋的現象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動炒貨機械的正反轉開關,電機既帶動滾筒反轉,炒貨和小石子會一同出鍋,自動分離,操作迅速快捷,省事不費力,炒貨機價格不貴且操作起來既干凈又衛生。
注意事項:
1.機器到家后,放置平穩,檢查變速箱并加機油。
2.為了您的生命安全請接好地線,檢查電壓是否正常,否則機子工作起來就容易烤壞電機。
3.扳動倒順開關,試一試機器運轉正常后,再打開加熱調溫。
4.所炒瓜子、花生等物料要選均勻,選好待用。
5、點火后機器運轉,加入一定量的精鹽或細沙子(清洗過的),升溫至燙手(50度左右),然后將所炒物料倒入其中進行炒制,炒到物料將要發黃時,即可出鍋(也可根據自己的經驗,嘗一嘗,發脆時出鍋)。
6.出鍋時,倒順開關從“順”搬到“停”,穩住兩秒鐘后,再從“停”搬到“倒”,搬得快了容易造成機子繼續順轉,貨倒不出來,還容易烤電機。
7、炒貨時,停火,這時不要立即停機,讓機子繼續轉動20分鐘左右,否則會因機子溫度過高,易產生變形,影響您的使用。