1、隔油器產品符合以下標準、規范的要求：
中華人民共和國城鎮建設行業標準《餐飲廢水隔油器》（CJ/T295-2008）《建筑給水排水設計規范》（GB50015-2003）《污水排入城市下水道水質標準》（CJ3082-1999）。
2、進、出水要求：
進水水質：隔油器設備應能處理進水溫度≥5℃、油脂含量≤300ml/L、所含動植物油品密度在油溫20℃時為0.9g/cm3/SS濃度≤285mg/L的餐飲廢水。
出水水質：經隔油設備裝置處理后的排出水中含油量應符合CJ3082-1999中油脂允許排入城市下水管道的濃度。
3、隔油產品功能、原理措施：
a)功能要求：隔油器分離油脂和沉渣功能，并有防止廢水中的惡臭氣傳播措施以及防止油脂結塊措施；
b）具體措施：除油：氣浮原理+輔助加熱裝置+重力、吸附；
除惡臭氣味傳播：密封結構；
防油脂結塊：設置加熱裝置＋保溫；
c)箱體材質：不銹鋼304；
d）成品隔油器應單固液分離區，該區內包含不銹鋼格柵，以去除水中粗大顆粒與固體懸浮物；
e）成品隔油器內應單獨設有油水分離區，并配有加熱裝置以提高油、水分離效果。
微氣泡發生器運行穩定、氣泡均勻、不易阻塞、經久耐用；
設有手、自動運行方式；
處理水量按設計秒流量選型；
加熱裝置設置于油水分離區上部，使用壽命5年以上，方便維護管理或更換。
設備特點
304SUS材質，一體化結構設計，外觀緊湊；
二級分離，油脂分離，效率跟高；
恒溫電加熱功能，確保不結塊；
無動力自動排油
無水不啟動設計，節能；
緊實的密封蓋、負壓通風設計確保異味不外泄，杜絕地下室異味；
自動攪拌功能、確保不堵塞；
便捷維護：A、水泵全耦合安裝，無需進入即可提出維修；
B、模塊設計、非專業人士亦可更換零部件；
C、大清窗口，便于確保設備長期高效運轉。
使用場合
可廣泛用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠、公共食堂和家庭廚房燈含動植物油廢水的處理，也適用于油田、石油化工、船舶、加油站、機械加工制造、一級煉焦等含礦物油的工業廢水處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。
工作原理
污水先從進水口進入除渣腔，除渣腔內設有提籃格柵，可將直徑＞4mm的固體殘渣過濾出來。
除渣后的污水再流進沉淀腔，小顆粒、污泥等在此沉淀，此處污水流速不大于0.005m/s，利用油水密度差原理，使油浮在上面，顆粒物及污泥沉淀在底部。由裝在沉淀腔內的潛水泵定時清理排除。
去除污泥的污水再流進油水分離腔，在此進行油水分離。此腔室自帶自動恒溫裝置，溫度保持在25℃左右，保證油脂不固化；水面上方裝有自動刮油裝置，可將水面上的浮油刮入油槽，油通過排油口流入集油桶底部也裝有稱重儀，當集油桶中油脂集滿時，稱重儀會給電控系統一個信號，電控柜上的聲光報警器隨即響起，提醒用戶及時更換。
經油水分離后的污水由底部進入虹吸腔，利用虹吸現象，使水自動持續進入儲水腔，虹吸腔中裝有沖洗泵及沖洗管道，可對刮油裝置和除渣裝置進行沖洗，達到自清洗作用。
儲水腔內經處理后的水，符合排放標準，直接排放至集水井，有集水井中的提升打壓排放至市政網中。
