蜜二糖

                                          蜜二糖

蜜二糖 melibiose，由D-半乳糖和D-葡萄糖1，6-結合成的二糖的一種?；瘜W的系統名稱用O-α-半乳吡喃糖基-（1→6）-D-葡萄吡喃糖。在還原基一側再結合上果糖，則成為棉子糖（raffinose）形態的三糖，即蜜三糖。在植物界廣泛存在著這一類物質，例如錦葵（Malva）sylvestris var．mauritiana）的抽提液中就存在蜜二糖。

級別：AR
含量：≥98.0%
熔點：176～181℃ 
比旋光度：+137±3°(10hr,c=5%inH2O) 
性狀：白色或類白色粉末，由水或乙醇的稀溶液中制得結晶。熔點84～85℃。每克溶于0.4ml水、8.5ml甲醇或220ml無水乙醇。用稀酸水解得到葡萄糖及半乳糖；能還原費林溶液。甜度約為蔗糖的1/3 
用途：生化研究。用于微生物學、化學和生物化學合成 
保存：RT

溶解性：50 mg/ml Water

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