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山東天研儀器有限公司
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閱讀：154發布時間：2023-9-27
大型超市通常不會設立自己的食品安全快速檢測實驗室，但它們可能會與專門的檢測實驗室或第三方服務提供商合作，以確保銷售的食品符合質量和安全標準。以下是一個可能包括在這樣的檢測實驗室中的一些常見設備和儀器的列表：
多功能食品安全檢測儀：綜合型設備，，快速檢測多項指標，適用于多種食品安全檢測場合 此項機器能夠按照國家相關標準，快速檢測二氧化硫、重金屬、食品尿素數十種有毒有害物質及添加劑含量，可用于蔬菜瓜果、米面制品、水產品、肉制品、腌菜類等食材的檢測。
農殘檢測儀：利用酶抑制率法，檢查蔬菜水果中的農藥殘留量是否超標 經過試劑配制、樣品提取和測試等流程后，我們可以通過顯示屏的檢測抑制率確定蔬菜的品質。0%50%時，表示蔬菜中有高劑量的有機磷和氨基甲酸酯類農藥存在。
吊白塊檢測儀：檢查商家是否違規使用吊白塊當作食物漂白劑 將食材樣品的浸泡液加入比色管中，再加入顯色液。通過與色卡的顏色進行比對，確定食品吊白塊含量。當浸泡液呈現淡紫色或紫紅色，代表產品質量不合格。
亞硝酸鹽檢測儀：檢查腌制食材和肉類是否安全，亞硝酸鹽是否超標 啟動儀器，設置好合適溫度后，將對照試劑的比色皿和裝有樣品的比色皿分布放入比色皿槽通道后進行檢測，測試完畢后軟件顯示檢測結果。
肉類水分檢測儀：快速檢測肉類水分含量，判定是否屬于注水肉 在啟動機器并完成相關設定后，只要將檢測探針狀電極插入被測樣品中并按確認，同樣的動作按設定值重復多次，最終儀器顯示出測量水分值。
食品添加劑檢測儀：用于檢測食品中的各種添加劑，如防腐劑、甜味劑和色素。
食品油質檢測儀：用于分析食用油的酸價、過氧化值和酯化值等質量參數。
重金屬檢測儀：用于檢測食品中的重金屬含量，如鎘、鉛、汞和砷。
真菌毒素檢測儀：用于檢測食品中的真菌毒素，如黃曲霉毒素和赭曲霉毒素。
獸藥殘留檢測儀：用于檢測食品中的獸藥殘留物，如抗生素和荷爾蒙。
病害肉檢測儀：用于檢測肉制品中的病原微生物。
這些設備可以幫助大型超市確保銷售的食品質量和安全，同時也有助于符合食品安全法規和標準。然而，這些設備通常由專業實驗室或第三方檢測服務提供商使用，而不是由超市自己操作。
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