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山東天研儀器有限公司
閱讀:39發布時間:2023-7-4
在食品安全領域,揮發性鹽基氮檢測儀是一種關鍵的儀器設備,用于檢測食品中的揮發性鹽基氮含量。揮發性鹽基氮作為一類與食品腐敗和變質相關的氮化合物,對食品的品質和安全具有重要影響。
揮發性鹽基氮檢測儀通過一系列的化學反應將食品樣品中的揮發性鹽基氮轉化為揮發性氨,再通過測量揮發性氨的含量來確定揮發性鹽基氮的含量。這種儀器設備通常采用先進的色譜分析或氣相色譜質譜聯用技術,具有高度的靈敏度和準確性。
食品中的揮發性鹽基氮含量是評估食品新鮮度和質量穩定性的重要指標之一。過高的揮發性鹽基氮含量通常與食品腐敗、變質和不新鮮有關,可能對人體健康造成潛在的風險。因此,食品生產企業、檢測實驗室和監管機構廣泛應用VBN檢測儀來監測食品樣品中的揮發性鹽基氮含量,確保食品的品質和安全性。
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