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更新時間:2025-02-24 12:41:10瀏覽次數(shù):49次
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氣調(diào)冷庫通過在適宜的低溫下改變貯藏環(huán)境中氣體成分、相對濕度,可以更好的為果蔬貯藏創(chuàng)造較好的環(huán)境,其效果是:產(chǎn)生的低氧(一般O2含量為1%-5%)和適宜的CO2濃度,可以有效抑制呼吸作用,減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損失,同時抑制病原菌的繁殖,控制某些生理性疾病的發(fā)生;消除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯,抑制其對果蔬的催熟作用,延緩后熟和陳化過程;增加環(huán)境空氣中的相對濕度,減少果蔬的蒸騰,從而達到果蔬長期貯藏的目的。
空調(diào)倉組成:空調(diào)倉一般由密閉倉、空調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)、溫度、濕度、 O2、 CO2和氣體自動檢測控制系統(tǒng)組成。
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