手持式糧食水分儀是一種多功能檢測儀器，可以測量糧油草種的水分含量和溫度。儀器配備微處理器和中文界面，可直接顯示16個不同品種糧食的中文名稱，也可根據需要使用其他品種的谷物。
1、高精度（電磁力稱重傳感器）與穩定性相結合，操作簡單。
2、強大的測試能力，獲得準確的數據結果。
3、LCD顯示，參數易讀。
4、不受環境和濕度的影響，無需輔助設備。
5、失重加熱方式（標準加熱、階梯加熱、快速加熱分析）滿足各種固體、液體和粉末水分測定的需要。
手持式糧食水分儀是根據現行干燥減重法的一般原理研制的小麥水分快速測定儀器。谷物水分儀采用精密稱重系統稱重和取樣，并使用鹵素輻射源快速干燥樣品。當樣品稱重時，加熱單元和水蒸發通道快速干燥樣品。在干燥過程中，糧食水分儀連續即時顯示樣品的損失水分%。干燥程序完成后，測定的水分含量值被鎖定并顯示，直接計算干燥前后樣品質量的變化，得到水分含量。
那么手持式糧食水分儀該如何校準？
1、開機：打開電源，打開糧食水分儀背面的電源開關；
2、自檢：重量顯示窗顯示“0”，穩定顯示窗顯示初始值，一般為室溫（40℃以下）；
3、預熱：啟動糧食水分儀，預熱30分鐘。預熱后測得的數據真實有效；
4、放樣：打開加熱桶，放入樣品，關閉加熱桶，等待重量顯示穩定20秒；
5、按下測試鍵，等待糧食水分儀自行加熱；
6、當鬧鐘響起時，按一次顯示鍵顯示判別時間，再按一次顯示鍵顯示水分數。連續按糧食水分儀顯示鍵查看其他測試參數，按“清除”完成測試；
7、打開加熱桶，待溫度顯示回到40℃以下再進行下一次測試。
