旋轉閃蒸干燥機屬對流干燥設備，是一種將干燥技術和流態化技術合二為一的新型干燥設備，它克服了干燥設備能源消耗大和流化床干燥不均勻的缺點，彌補了耙式干燥機干燥效率低、產量小的不足，改變了噴霧干燥須先稀釋再進行噴霧干燥處理的復雜過程，它特別適合于膏狀、濾餅狀等物料的直接干燥。該設備結構緊湊、操作簡單、維修方便，強化了氣固傳熱效果，干燥時間大為縮短，產量和質量大大提高，節能效果十分顯著。該設備經丹麥安海達諾(ANHYDRO)霧化公司1983年改進后形成。近年來，國內對閃蒸干燥機的開發研制單位已經很多，應用極為廣泛。
我們在設計和選擇旋轉閃蒸干燥機時有何方法可選，本公司根據多年制造經驗，提供如下方法供大家參照運用。
一、干燥室體積的確定
利用旋轉閃蒸干燥機處理物料的蒸發強度進行設計。體積給熱法是旋轉閃蒸干燥機的理論設計方法，但此方法中較關鍵的體積給熱系數很難確定，所以缺乏可操作性。
蒸發強度法是體積給熱法的間接方法，只要有一定的實驗數據就可以進行計算，是工業設計中常采用的方法。蒸發強度法是根據蒸發水量和蒸發強度計算出干燥室的體積，再根據直徑和高度的關系計算出有效高度。
二、干燥室直徑的確定
通過物料衡算和熱量衡算計算出所需空氣用量，根據物料特性選擇空氣速度，可以計算干燥機直徑，再根據直徑和高度關系計算確定干燥機高度。
三、干燥機高度及分級粒徑的確定
從熱風分配器出來的熱風成切線方向通過環形縫隙進人干燥室，干燥室的物料在熱風吹送和攪拌器的推動下作螺旋式旋轉上升運動，可以通過較小顆粒在離心力場作用下的流體運動軌跡進行計算，確定干燥機高度及分級粒徑，計算時，其重力作用的影響很小，可以忽略。
四、其他功能的設計
根據閃蒸干燥機特點，干燥室上部設有分級環，其作用是促使顆粒較大或沒干燥物料與合格產品分離，被分級環擋在干燥室內，能有效保證產品粒度和水分要求。更換不同通徑的分級環可以滿足產品粒度要求。
根據物料特性，合理選擇環隙入口風速，可以計算錐底環隙高度。
