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脫脂黃魚冷風干燥庫黃花魚低溫干燥機黃魚冷風干燥工藝

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產(chǎn)品型號LFGZ-30

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更新時間：2022-11-20 13:55:38瀏覽次數(shù)：339次

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湖州歐勝電器有限公司

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產(chǎn)品簡介

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詳細介紹

脫脂黃魚冷風干燥機脫脂黃魚干燥機脫脂黃魚低溫干燥機
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歐勝冷風干燥機---傳承傳統(tǒng)風味，致力于冷風干燥工藝與設(shè)備的推廣與應(yīng)用！
    黃魚目前主要以養(yǎng)殖為主，脂肪含量，口感差，在黃魚加工過程中引入脫脂概念，脫脂黃魚先脫脂，經(jīng)調(diào)味后再脫水，真空包裝。
   傳統(tǒng)風干靠自然風干，曬制過程受天氣影響嚴重，曬過頭容易發(fā)黃，天氣不好又不能曬，衛(wèi)生條件也差，有企業(yè)利用熱風烘干，溫度高，品質(zhì)差，出油嚴重。因此，在此背景下，冷風干燥機在脫脂黃魚的風干中有廣泛應(yīng)用。目前，冷風風干工藝已成熟。（目前，可提供成熟的風干工藝，詳細電話詳詢）
    歐勝脫脂黃魚冷風干燥機隸屬“水產(chǎn)品冷風干燥機"系列，目前，在浙江寧波、溫州、臺州、福建寧德、福州等地都有應(yīng)用，有幾十例成功案例供客戶分享，提供脫脂黃魚冷風干燥機、冷風干燥庫、貨架、控制系統(tǒng)等全套工藝與設(shè)備，根據(jù)客戶產(chǎn)量為客戶量身定制冷風干燥庫。
    歐勝承諾，為您提供技術(shù)、品質(zhì)、設(shè)計、服務(wù)、售后。

歐勝“水產(chǎn)品冷風干燥機"系列產(chǎn)品秉承“高效、節(jié)能、環(huán)保、健康"的設(shè)計理念，為用戶打造低溫風干整套工藝與設(shè)備，傳承傳統(tǒng)風味、實現(xiàn)全年化的低溫風干，滿足食品工業(yè)化生產(chǎn)要求。

     歐勝“水產(chǎn)品冷風干燥機"系列產(chǎn)品包括：水產(chǎn)品冷風干燥機、草魚干冷風干燥機、青魚干冷風干燥機、鰱魚冷風干燥機、醉魚干冷風干燥機、白魚冷風干燥機、翹嘴鲌冷風干燥機、刁子魚冷風干燥機、武昌魚冷風干燥機、封扁魚冷風干燥機、鯽魚冷風干燥機、銀魚冷風干燥機、鯪魚冷風干燥機、黃魚鲞冷風干燥機、脫脂黃魚冷風干燥機、鰻魚鲞冷風干燥機、魷魚冷風干燥機、海產(chǎn)品冷風干燥機、海參冷風干燥機、鮑魚冷風干燥機、醬帶魚冷風干燥機醬馬鮫魚冷風干燥機、海蟶冷風干燥機、馬友魚冷風干燥機、紅魚冷風干燥機等。
     冷風干燥是在保溫庫房內(nèi)模擬秋冬季低溫、低濕、高風速的自然風干環(huán)境，對海/淡水產(chǎn)制品進行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛(wèi)生條件好，無需排濕裝置，運行費用較熱風烘干低，多余的熱量通過水或風散至室外，能實現(xiàn)烘房內(nèi)溫差2℃的恒溫干燥。
產(chǎn)品特點：采用低溫熱泵回收原理，接近北方冬季自然風干品質(zhì)。
干燥溫度：5-40℃任意恒溫風干(可根據(jù)不干燥階段性工況設(shè)置干燥溫度)
工作機理：
     在保溫密閉的庫內(nèi)用高效率的風機強制循環(huán)通風，使之形成強對流區(qū)。在高效率的冷風干燥機及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫內(nèi)干濕風迅速交替，當干冷風循環(huán)對流時使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內(nèi)水分不斷泄出，出現(xiàn)“流汗"現(xiàn)象。然后又迅速被冷風吹拂，把表面的水分迅速帶走，冷風干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。
技術(shù)特長：
    冷風干燥系統(tǒng)是利用低露點脫水的原理，將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分，達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風干環(huán)境，低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥，同時形成風味的一種特殊的加工方法。冷風干燥系統(tǒng)是密閉的內(nèi)循環(huán)風干系統(tǒng)，與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質(zhì)的差別。

工作機理：

在保溫密閉的庫內(nèi)用高效率的風機強制循環(huán)通風，使之形成強對流區(qū)。在高效率的冷風干燥機及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫內(nèi)干濕風迅速交替，當干冷風循環(huán)對流時使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內(nèi)水分不斷泄出，出現(xiàn)“流汗"現(xiàn)象。然后又迅速被冷風吹拂，把表面的水分迅速帶走，冷風干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。

技術(shù)特長：

冷風干燥系統(tǒng)是利用低露點脫水的原理，將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分，達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風干環(huán)境，低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥，同時形成風味的一種特殊的加工方法。冷風干燥系統(tǒng)是密閉的內(nèi)循環(huán)風干系統(tǒng)，與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質(zhì)的差別。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1.采用內(nèi)循環(huán)低溫脫水技術(shù)，對物品脫水、定型、干燥一次性完成，比傳統(tǒng)熱風烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。
2.強制循環(huán)，使冷風干燥庫房內(nèi)部上下溫差小，多處風機循環(huán)，庫房內(nèi)各角落溫濕度均勻。
3.冷風干燥庫房專用循環(huán)風機，保證干燥物均勻，顏色一致，不返鹽，不需要重復沖洗。
4.冷風干燥庫溫度自控，濕度自控，保證烘干所需合適的溫濕度。
5.烘干電腦板溫濕度自動控制及顯示，真正實現(xiàn)自動化管理，無需專人值守。
6.烘干迅速，采用進口壓縮機循環(huán)脫水處理，節(jié)能，成品率高。
7.采用5℃—40℃相對低溫烘干, 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
8.在15℃溫度以下的風干應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，有利于物料在低溫環(huán)境下的發(fā)酵，對風干物料風味形成及韌勁口感等有極大幫助。
9.系統(tǒng)噪聲小，運行平穩(wěn)，運行費用低，采用熱泵熱回收系統(tǒng)，比傳統(tǒng)熱泵方式節(jié)能50%以上。
10.本機具有逆相、缺相保護，過流保護，電壓過低保護，壓縮機高、低壓保護，超溫保護，安全性能高。

歐勝冷風干燥機---傳承傳統(tǒng)風味，致力于冷風干燥工藝與設(shè)備的推廣與應(yīng)用！
黃魚目前主要以養(yǎng)殖為主，脂肪含量，口感差，在黃魚加工過程中引入脫脂概念，脫脂黃魚先脫脂，經(jīng)調(diào)味后再脫水，真空包裝。
傳統(tǒng)風干靠自然風干，曬制過程受天氣影響嚴重，曬過頭容易發(fā)黃，天氣不好又不能曬，衛(wèi)生條件也差，有企業(yè)利用熱風烘干，溫度高，品質(zhì)差，出油嚴重。因此，在此背景下，冷風干燥機在脫脂黃魚的風干中有廣泛應(yīng)用。目前，冷風風干工藝已成熟。（目前，可提供成熟的風干工藝，詳細電話詳詢）

標準化冷風干燥庫規(guī)格參數(shù)：

外形尺寸（mm）	額定功率（kw）	循環(huán)風量（m³/h）	烘車形式	烘車數(shù)量	烘車尺寸（mm）	烘車參數(shù)	備注
*450020002600*	6.4	12000	掛件車	4	*12008002000*	3/4層	高度、層數(shù)可依物料形狀及尺寸做相應(yīng)修改
*580030002600*	12.8	24000		6	*17008002000*
*580040002600*	19.2	36000		8
*580050002600*	25.6	48000		10
*450020002600*	6.4	12000	托盤車	3	*17108001850*	30/40盤/車	托盤尺寸：800x800mm 托盤數(shù)量可根據(jù)客戶選擇
*580030002600*	12.8	24000		6
*580040002600*	19.2	36000		8
*580050002600*	25.6	48000		10
注：默認庫房材質(zhì)為100mmPU彩鋼夾心板制作（可選單面SUS304或雙面SUS304），庫房采用移門或門方便物料進出。以上庫房、貨架尺寸為標準尺寸，可依據(jù)客戶現(xiàn)場條件定制庫房與烘車。