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西安捷森科學發展有限公司


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MeatMaster™ II AG

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更新時間:2024-01-18 13:16:29瀏覽次數:131次

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產品簡介

MeatMaster II AG 所屬品牌:FOSS 產品特點:99%控制絞肉生產過程,連續實時測量。易于在線整合到生產線中。

詳細介紹

 


MeatMaster™ II AG
 

 

您可在什么地方進行分析

肉類加工廠(絞肉機后)的在線流程控制

您可以分析哪些成分

生肉、冷藏或冷凍散裝肉

參數

脂肪、重量和異物檢測(金屬、骨頭)

分析時間

實時

原理

X射線

智能型 MeatMaster™ II 確保高性能

 

MeatMaster II™ 是智能型儀器,讓您有機會接受福斯服務技術人員的遠程監控。 日常通知讓您了解是否有什么需要調整,定期報告讓您了解儀器的性能和準確性。
 

借助于X射線,實現99%掌控

 

X射線可對通過掃描區的所有肉類進行掃描,以優化控制脂肪百分比,確保食品具有高品質。X射線可掃描冷藏或冷凍生肉(放在輸送機上的散裝肉)。
 

加強標準化 - 更好的質量,更高的利潤

 

加強標準化或改進生產有助于提高效率和節省成本:

• 避免瘦肉浪費
• 降低因脂肪引起的罰款/投訴風險
• 防止異物進入最終產品
 

衛生與清潔

 

• IP X9K
• 只需1-2分鐘即可拆卸進行清潔
• 清潔完成后只需1-2分鐘即可重新組裝
• 清潔架存放所有零部件/附件
• 符合歐盟和美國規定
 

創意的解決方案,讓工作變得更簡單

經過與客戶多年的密切合作,我們深知簡單的清潔流程至關重要,甚至對于高科技設備亦是如此。為實現這一點,MeatMaster™ II經過IP X9K認證和專門設計,僅需數分鐘即可完成清潔。


技術規格

測量產品和產品介紹
產品 自然生肉、鮮肉或凍肉
性能 脂肪、重量和異物檢測
肉類應用 將散裝肉置于輸送機上
測量范圍 脂肪含量2-85%
產品溫度 -20-35 °C
產品介紹 肉制品平均厚度:5-20 cm之間
產能 25噸/小時(根據應用而定)
準確性
  • 測量脂肪含量的相對精度為1%或更佳(采用20 kg樣品的精度)
  • 測量重量的相對精度降至1%或更佳
  • 金屬檢測低至2 mm(15-20 cm厚的肉制品中為3 mm)
  • 骨頭、玻璃及其他 異物檢測低至5 mm(對于15-20 cm厚的肉制品通常為9-10 mm)
 尺寸 高 x 寬 x 深:2.37 x 2.50 x 1.22 m(94.8 x 100 x 48.8英寸)要求寬 x 深:2.50 x 2.20 m(100 x 88.8英寸)
 數據連接 以太網 10/100

PDx + KEPServer

 標準及認證  MeatMaster™經過CE認證并符合以下指令要求:
  • EMC(電磁兼容性)指令 2004/108/EEC
  • LVD(低壓電氣指令)2006/95/EEC
  • MD(機器指令)2006/42/EEC
 參比方法
  • Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131條,1989,北歐食品分析委員會(NMKL)
  • ISO 1443:1973肉制品中脂肪總含量的測定

關鍵詞:輸送機

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