全自動(dòng)真空和面機(jī) 面條真空式和面設(shè)備主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機(jī)操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用不銹鋼材料制作，符

詳細(xì)介紹

全自動(dòng)真空和面機(jī) 面條真空式和面設(shè)備

真空和面機(jī)是一種現(xiàn)代化的食品加工設(shè)備，主要用于制作各種面食，如饅頭、餃子、面條等。它采用真空技術(shù)，能夠快速、高效地和面，同時(shí)保證面團(tuán)的口感和品質(zhì)。

真空和面機(jī)的工作原理是利用真空負(fù)壓原理，將面粉和水等原料吸入機(jī)器內(nèi)部，然后通過(guò)攪拌、揉捏等動(dòng)作，使面粉和水充分混合，形成面團(tuán)。在真空環(huán)境下，面團(tuán)中的氣體能夠被充分排出，從而保證了面團(tuán)的均勻性和口感。

真空和面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于其高效、快速、均勻的特性。它能夠迅速將原料混合成面團(tuán)，大大縮短了制作時(shí)間。同時(shí)，由于真空負(fù)壓的作用，面團(tuán)中的氣體能夠被充分排出，使得面團(tuán)更加細(xì)膩、均勻，口感更加柔軟、筋道。

全自動(dòng)真空和面機(jī) 面條真空式和面設(shè)備

同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類(lèi)面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。不僅適用于面制品行業(yè)中，同時(shí)還適用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的同類(lèi)作業(yè)。根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。真空和面機(jī)與普通和面機(jī)有何區(qū)別1、真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來(lái)什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮3、尤其是在夏天，面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。4面團(tuán)切面后無(wú)氣泡5、和出來(lái)的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的6、具有自動(dòng)出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動(dòng)翻箱功能，用多少出多少7、水餃速凍之后無(wú)裂紋，面皮無(wú)氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋。

關(guān)鍵詞：食品加工設(shè)備