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筐式油炸設備

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產品型號

品       牌

廠商性質其他

所  在  地鄭州市

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更新時間:2024-03-29 10:22:25瀏覽次數:174次

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商鋪產品:9條

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產品簡介

采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命

詳細介紹

一、產品簡介

   油炸是指將食物在油面下方進行油炸的操作方式,這種油炸方式相對于物體與加熱體表面接觸的油煎而得名。有炸在食品和餐飲業有著重要的地位,包括魚肉類罐頭、果蔬脆皮、炸面食、炸薯條(片)等許多產品的工藝流程中,均有油炸工序。而筐式油炸機是為了滿足快餐店、鹵肉店等餐飲店和小型食品廠而研發的一款油水分離的油炸設備。


二、處理的物料

  筐式油炸機主要適用于小型的食品生產企業、餐飲店,適用于的產品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。


三、工作原理

 工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命

 

 

四、產品圖片

 框式油炸機.png

 

五、設備特點

    

1、耗油量小:采用油水混合技術,油水會自動分為兩層,油在上層是用來炒料的,水在下層是用來吸收一些雜質或廢物的,可以及時清除。因此無需在油中浪費黑油或酸化問題。

2、操作方便:油溫和水溫都可以由您自己控制,可以節省40%的電和50%的油,非常節能和經濟。

3、設計合理:容積大、效率高、耗能小

4、做工,安全可靠:采用食品級304不銹鋼制作而成,引入設備精益加工,工藝,堅固耐用;

5、適用范圍廣:適用于各種果蔬、面點、肉類的油炸加工,也可根據用戶需求進行定制;


關鍵詞:油炸設備
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