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L-羥*L-Hydroxyproline 51-35-4

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  • 北京紅杉精化科技有限公司
  • 2018-05-20 17:45:23
  • 北京市
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【簡單介紹】

L-羥*L-Hydroxyproline 51-35-4

【詳細說明】

中文名稱: L-羥基*
中文別名: L-4-羥基*; 反-4-羥基-L-*; L-羥*; 反式-4-羥基-L-*; 4-羥基-2-羧基吡咯啶; 4-羥基-L-*; 4-羥基吡啶烷-2-羧酸; H-Hyp-OH
英文名稱: trans-4-Hydroxy-L-proline
英文別名: 4-hydroxy-L-proline (trans); (2S,4R)-(-)-4-Hydroxypyrrolidine-2-carboxylic acid; H-Hyp-OH; (2S,4R)-(-)-4-Hydroxy-2-pyrrolinecarboxylic acid; 4-Hydroxyproline; 4-L-Hydroxyproline; delta-Hydroxyproline; Hypro; L-Proline, 4-hydroxy-, trans-; L-Proline,4-hydroxy-,trans; Ls-Hydroxyproline; Proline, 4-hydroxy-; (2S,4R)-4-Hydroxyproline; L-Hydroxyproline; (4R)-4-hydroxy-L-proline; 3-hydroxy-L-proline; 1-hydroxyproline; 1-hydroxy-L-proline
CAS號: 51-35-4
EINECS號: 200-091-9
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.1313
InChI: InChI:1S/C5H9NO3/c7-3-1-4(5(8)9)6-2-3/h3-4,6-7H,1-2H2,(H,8,9)
分子結構: L-羥基* 51-35-4
 
熔點: 274-275℃
水溶性: 357.8 g/L (20℃)

物化性質:
白色片狀結晶或結晶性粉末。呈苦味中的*甜味,能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質。有特殊風味,可作香原料。熔點274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
產品用途:
增味劑;營養強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養飲料等。;用作生化試劑

 

    
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