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面包烘焙設備需要用到的工具:1、烤箱(帶上下火溫度控制):普通家用烤箱沒有上下火控制
面包烘焙設備需要用到的工具:
1、烤箱(帶上下火溫度控制):普通家用烤箱沒有上下火控制,烤個法式,起酥還可以
2、醒發箱(可以設置溫度、濕度):自制醒發器具也可以
3、攪拌缸(手拌的吃水率和均勻度較差):臺式的打蛋機(包含漿、鉤和球)
器具的話:搟面棍,刮刀、刷子、各式盤子、專用烤盤、電子稱,需要的話也可以配上模具
福建鑫合廚房設備公司是一家提供面包烘焙設備價格相關信息的廠家,想了解相關信息可。
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