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杭州泛索能超聲科技有限公司
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工業(yè)級超聲波細胞組織破碎設備是破壞細胞結構的一種有效手段。該效應可用于提取細胞內的物質。例如，從細胞基質中提取淀粉。超聲波在暴露的液體中產生交替的高壓和低壓。在低壓循環(huán)期內，超聲波在液體中產生真空小氣泡，在高壓循環(huán)過程中真空小泡劇烈的破裂，這種顯現被稱為空化。空化氣泡的內爆引起強烈的流體動力剪切力。
簡介：
破壞細胞組織是重組蛋白生產程序中的重要步驟。我們提供實驗室用的臺式和工業(yè)規(guī)模的高振幅超聲處理器，可以有效的破壞細胞，使提取萃取變得更加輕松，得到更多的有效成分。該處理器是運用了我們專業(yè)的超聲波技術。
工作原理：
超聲波破碎是利用超聲波在遇到物體時迅速交替壓縮和膨脹的原理。在超聲波的作用下，當物料處于膨脹的半周期時，物料液體在壓力作用下被氣泡膨脹。當處于壓縮的半周期時，氣泡會收縮。當壓力變化很大并且壓力低于低壓時，當壓縮氣泡急劇破裂時，在原料液體中會出現“爆發(fā)"現象。這種現象隨著壓力的變化和外部壓力的不平衡而消失。在“爆發(fā)"消失的瞬間，液體周圍的區(qū)域會引起很大的壓力和溫度升高。從而產生了破碎作用。
產品優(yōu)勢：
1、超聲波技術與水煮、醇沉工藝相比，無需高溫，高壓，安全性好，操作簡單易行，維護保養(yǎng)方便。
2、具有廣譜性，適用性廣，絕大多數的細胞成份均可用超聲波破碎。
3、大多數情況下超聲波破碎操作步驟少，過程簡單，不易造成污染，溫度較低，適合熱敏目標成分的操作。
4、同常規(guī)方法相比，超聲波設備簡單，生產成本低，綜合經濟效益顯著。
產品應用實例：
酚類化合物和花青素釋放
酶，如果膠酶、纖維素酶和半纖維素酶在果汁處理中廣泛應用，以降低細胞壁的性能，提高果汁的提取率。細胞壁基質的破壞也會釋放一些成分，比如酚類化合物進入果汁中。超聲波改善了提取過程，因此可以導致酚類化合物、生物堿和果汁產量的增加，通常是留在壓濾餅中。
超聲波處理對葡萄和漿果基質中酚類化合物和花青素的釋放的有益作用，特別是從越桔（牛痘霉菌）和黑醋栗（Ribes nigrum）轉化為果汁。超聲波處理可以使越桔汁中酚類化合物的濃度提高了15％以上。
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