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廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司
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微波膨化熟化設(shè)備微波膨化熟化設(shè)備參數(shù)型號(hào):ZY-60HM電源輸入:三相38010%50HZ;輸出微波功率:60KW(功率可調(diào))頻率:50MHz50MHz設(shè)備(長(zhǎng)寬高):10350mm1900mm1700mm微波泄漏:符合國(guó)家GB1043689標(biāo)準(zhǔn)5mw/cm2符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)(以上參數(shù)僅供參考
微波膨化熟化設(shè)備
微波膨化熟化設(shè)備參數(shù)
型號(hào):ZY-60HM
電源輸入: 三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 60KW(功率可調(diào))
頻率: 50MHz±50MHz
設(shè)備(長(zhǎng)×寬×高): 10350mm×1900mm×1700mm
微波泄漏:符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
(以上參數(shù)僅供參考,我們可根據(jù)您產(chǎn)品的特性,您的廠房量身定做)。
微波膨化熟化設(shè)備結(jié)構(gòu)原理介紹
微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高壓狀態(tài),而有膨化趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生彭化。高水分含量的物料,水分在干燥初期大量蒸發(fā),使制品表面溫度下降,膨化效果不好。當(dāng)水分低于20%時(shí),由于物料的粘稠性增加,致使物料內(nèi)部空隙中水分和空氣較難泄出而處于高度積聚待發(fā)狀態(tài),從而能產(chǎn)生好的膨化效果。影響物料彭化效果的因素很多,就物料本身而言,組織疏松,纖維含量高者不易彭化,而高蛋白,高淀粉,高膠原物料,由于加熱后這些化學(xué)組分熟化,有較好的成膜性,可以包裹氣體,產(chǎn)生氣泡,干燥后將發(fā)泡的狀態(tài)固定下來(lái),可得到很好的膨松制品,以支鏈淀粉為主要原料,再輔以蛋白質(zhì)和電解質(zhì)如食鹽的基礎(chǔ)食品配方可得到理想的膨化效果。微波加熱過(guò)程在輔以降低體系壓強(qiáng)的辦法,可以有效地加工膨化產(chǎn)品。微波彭化可用在各類(lèi)原料(淀粉,蛋白質(zhì),肉品)小吃食品加工。
適合小米膨化,大豆膨化,玉米膨化,綠豆膨化,大米膨化,五谷雜糧熟化膨化,花生烘烤膨化,核桃烘烤。
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大豆熟化膨化設(shè)備‖五谷雜糧熟化膨化設(shè)備‖微波熟化膨化設(shè)備‖玉米膨化設(shè)備
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