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農副產品檢測主要包括蔬菜、瓜果、茶葉、糧油、獸產品、禽類、蛋類、乳制品以及各類水產品的檢測。

農副產品檢測范圍

種植業：蔬菜、瓜果、茶葉、糧油等；

畜牧業：獸產品、禽類、蛋類、乳制品等；

漁業：各類水產品。

產品檢測項目

1、常規項目：水分及揮發物、灰分、PH值、粗纖維、粗蛋白等；

2、感官指標：形狀、顏色、氣味、病蟲害、霉變、腐爛等；

3、微生物及生物毒素：菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、、溶血性鏈球菌、M1、B1、B2、G1、G2等；

4、有毒有害物質：鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留、三聚氰胺等；

5、獸藥殘留：、、四環素、、硝基呋喃代謝物、磺胺類、隱形孔雀石綠、結晶紫、隱形結晶紫、、鹽酸特倫克羅、多氯聯苯等；

6、農藥殘留：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、、七氯、、、、克線丹、地亞農、、甲基、、乙酰、、、、喹硫磷、、樂果、、二嗪磷、、等。

檢測標準

........主要參照國標方法，同時也可按照ASTM/IEC/EN/DIN等其他國家標準進行檢測。